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邵兴东曾荣获山东省发展计划委员会优秀研究成果一等奖;青岛市社科三等奖。作为独立作者或第一作者在《经济管理》等重要期刊发表工商管理类论文20余篇。作为第一作者完成的素质教育改革论文发表在《西部素质教育》《青年与社会.中外教育研究》等期刊.上,强调应用型本科院校应结合自身定位和特点,通过“课程研究项目”等教改方式,激励本科生参与教学,实现“三全育人”。