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文章研究了小球藻进行高密度异养的培养条件,通过对小球藻培养基中的碳源、氮源进行单因素实验及响应面实验、发酵时间优化及富集硒优化确定了小球藻高密度发酵的最佳条件。即当培养基中葡萄糖35.02g/L,硝酸钠1.45g/L,亚硒酸钠1.75mg/L,pH 6.97,发酵时间3d时,小球藻密度最高。
富硒小球藻高密度发酵条件研究
【摘 要】
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文章研究了小球藻进行高密度异养的培养条件,通过对小球藻培养基中的碳源、氮源进行单因素实验及响应面实验、发酵时间优化及富集硒优化确定了小球藻高密度发酵的最佳条件。
【机 构】
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中盐工程技术研究院有限公司
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2016年02期
【基金项目】
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天津市科技计划项目(水产养殖新型饲料——小球藻的发酵中试及年产300t生产线的建立)(15ZCZDNC00450);中国盐业总公司科技发展计划项目(富含营养素食用小球藻发酵工艺研究及相关新产品开发)(ZK-1410)
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