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利用非线性化学指纹图谱技术鉴别啤酒生产中的大麦品种
利用非线性化学指纹图谱技术鉴别啤酒生产中的大麦品种
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:suanjava
【摘 要】
:
利用非线性化学指纹图谱技术对两个不同品种大麦的快速准确鉴别评价进行研究。结果表明,利用非线性化学指纹图谱的直观信息、可量化信息以及系统相似度计算结果,均能很好地将不
【作 者】
:
王艳娜
钟俊辉
骆学雷
付廷发
张泰铭
郭沙沙
张娟
鲁利利
【机 构】
:
中南大学化学化工学院,华润雪花啤酒中国有限公司
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2013年3期
【关键词】
:
大麦品种
鉴别
非线性化学指纹图谱技术
barley varieties identification nonlinear chemical fingerpri
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利用非线性化学指纹图谱技术对两个不同品种大麦的快速准确鉴别评价进行研究。结果表明,利用非线性化学指纹图谱的直观信息、可量化信息以及系统相似度计算结果,均能很好地将不同大麦品种鉴别出来。非线性化学指纹图谱技术对啤酒行业的大麦品种鉴别提供了一种很好的方法。
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