【摘 要】
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众所周知,蔬菜和水果中因富含维生素、矿物质、粗纤维等物质而具抗癌防癌作用。但蔬菜和水果中种类非常繁多的化学物质其抗癌防癌能力似乎远远大于维生素、粗纤维等物质,这个
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众所周知,蔬菜和水果中因富含维生素、矿物质、粗纤维等物质而具抗癌防癌作用。但蔬菜和水果中种类非常繁多的化学物质其抗癌防癌能力似乎远远大于维生素、粗纤维等物质,这个发现使“若想防癌,多吃蔬菜”的说法有了更新的内涵,使饮食防癌前景变得更加广阔。美国国立癌症研究所1990年耗资2000万美金,对植物化学物质的治癌作用进行了研究,最后的结
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大蒜含有特殊的活性物质——植物杀菌素,这种物质对细菌、真菌和单细胞微生物都有杀灭作用。近来发现,大蒜对人的头发有良好的保健医疗作用。因为大蒜含有许多挥发油,这些挥
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近年来,随着经济的发展,我国大中城市机动车辆的数量上升很快,由此而带来的汽车尾气排放量的剧增,已成为许多城市的一大公害。我们知道,迄今的科学研究已经证实,汽车尾气含有
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