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期刊论文
树舌灵芝发酵大豆蛋白奶的研制
树舌灵芝发酵大豆蛋白奶的研制
来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:vipshaw
【摘 要】
:
树舌灵芝(Ganoderm applanatum)又称树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌。经药理实验证明,树舌灵芝中含有多糖物质,能提高机体免疫能力,抑制过敏反应介质释放、有止痛、清热、化积、止
【作 者】
:
刘中华
周文
【机 构】
:
周口师范学院生命科学与农学学院
【出 处】
:
食品界
【发表日期】
:
2016年4期
【关键词】
:
树舌
大豆蛋白
优质植物蛋白
扁灵芝
保肝解毒
植物性食物
多糖物质
介质释放
灵芝多糖
机体免疫能力
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树舌灵芝(Ganoderm applanatum)又称树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌。经药理实验证明,树舌灵芝中含有多糖物质,能提高机体免疫能力,抑制过敏反应介质释放、有止痛、清热、化积、止血、化痰之功效;有明显的抗肿瘤、抗放射、降血糖、保肝解毒、延缓衰老等作用。
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