【摘 要】
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菜肴营养价值直接影响着人们的身体健康,其主要是受到健康科学的烹调方法的影响,因此在应用中使用科学健康的烹饪方法非常重要,从而能够进一步提高人们的生活质量,进一步完善
【机 构】
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青岛酒店管理职业技术学院 山东 青岛 266000
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菜肴营养价值直接影响着人们的身体健康,其主要是受到健康科学的烹调方法的影响,因此在应用中使用科学健康的烹饪方法非常重要,从而能够进一步提高人们的生活质量,进一步完善营养结构,同时也能够进一步促进烹饪行业的发展.烹饪者在应用过程中需要掌握正确的烹饪方式,并从多个方面进行营养考虑,荤素进行搭配,从而能够摄取更多的营养,更好的满足营养需求,不断地提高机体的抵抗力,确保人们的健康.基于此本文分析了科学健康的烹饪方法对营养素保存的重要影响.
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