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随着材料科学的迅速发展，聚合物材料以不同的形态越来越广泛地应用于食品包装中。但是由于聚合物材料自身的特性及其改性加工，导致了很多低分子量化合物的形成，因而给食品安全性带来很大隐患，也危害着人们的身体健康。为了解决这一问题，在选用材料前，必须分析聚合物材料中低分子化合物的迁移情况，考虑迁移过程对包材使用的影响。实验中选用正庚烷、8％乙醇、50％乙醇和蒸馏水作为食品模拟液，用气相色谱测定聚苯乙烯提取物的迁移量，进而将实验数据分析比较。结果显示，迁移量随着温度的升高和时间的延长而不断增加，溶剂种类的影响为：正庚