【摘 要】
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20世纪80年代以来,地处汉江上游自然条件最差地段的山区贫困县——紫阳县,引起了各界的普遍关注。全国著名营养学家、中国微量元素与健康学会理事长于若木向世人宣布:“紫阳
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20世纪80年代以来,地处汉江上游自然条件最差地段的山区贫困县——紫阳县,引起了各界的普遍关注。全国著名营养学家、中国微量元素与健康学会理事长于若木向世人宣布:“紫阳县是一个宝地。”宝从何来?还得从目前国内外一个热门的话题说起。 一、硒,人体生命必需的微量元素 1817年瑞典科学家贝采利乌斯(J.J. Berzelius)发现硒时,是作为剧毒品对待的,令人望而生畏。早在700年前,比萨作家鲁梯思迂1295所著的
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