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【正】 马铃薯为一年生草本块茎植物,别名土豆、洋芋、山药蛋等。其块茎富含淀粉,主要作粮食、蔬菜和饲料。也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。因其营养丰富,口味佳,近几年,在浙江省经贮藏常用以调节蔬菜的淡季供应,丰富居民的菜篮子,提高经济效益。现将贮藏技术介绍如下。
商品马铃薯的贮藏技术
【摘 要】
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【正】 马铃薯为一年生草本块茎植物,别名土豆、洋芋、山药蛋等。其块茎富含淀粉,主要作粮食、蔬菜和饲料。也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。因其营养丰富,口味佳,近
【出 处】
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新农村
【发表日期】
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2001年11期
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