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利用苯乙酮作为模式底物，对145株菌株进行初筛和复筛，获得一株具有高效立体选择性的酵母菌株YS6-2，能够不对称还原苯乙酮生成（S）-1-苯基乙醇。在苯乙酮浓度为70mmol／L时，底物的初始转化率达26．8％，产物（S）-1-苯基乙醇的对映体过量值为98．8％。基于形态学、生理生化特征、18S rDNA和26S rDNAD1／D2区域的分析表明，YS6—2为胶红酵母（Rhodotorula mucilaginosa）。