噬菌体vB_SauM_RS对乳源金黄色葡萄球菌生物被膜的清除作用

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaxia28

【摘要】

：

目的:以金黄色葡萄球菌为宿主菌,分离裂解性噬菌体vB_SauM_RS,测定其生物学特性,并探究其在两种牛奶中的抑菌效果及对生物被膜的清除作用。方法:将噬菌体与金黄色葡萄球菌以1∶100的比例(菌体数量比)分别接种于脱脂牛奶和全脂牛奶中,分别在4℃和25℃环境下处理,测定不同时间脱脂牛奶和全脂牛奶中细菌浓度和噬菌体效价,分析噬菌体在两种牛奶中的抑菌效果;之后通过结晶紫染色、平板计数法和双层平板法测定

【作者】

：

阮红日王宇辉徐若洋陈立靳育琦王建发宋军郑家三

【机构】

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黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江省牛病防制重点实验室

【出处】

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食品科学

【发表日期】

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2021年01期

【关键词】

：

裂解性噬菌体金黄色葡萄球菌生物学特性牛奶生物被膜 lytic bacteriophage Staphylococcus aureus biologica

【基金项目】

：

国家自然科学基金青年科学基金项目(31802226),黑龙江省青年科学基金项目(QC2017021),黑龙江省政府博士后资助项目(LBH-Z17185),黑龙江省牛病防制重点实验室开放课题(PCBD201710),黑龙江八一农垦大学三横三纵支持计划项目(TDJH201903),黑龙江八一农垦大学引进人才项目(XYB201807)

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