【摘 要】
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1 教学目标及重、难点的确立pH值对酶活性的影响是高中生物必修一第三章第一节的一个重要知识点，由于教材没有直接给出实验的原理及步骤，选材和方法又较为简单，所以很适合进行高
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1 教学目标及重、难点的确立pH值对酶活性的影响是高中生物必修一第三章第一节的一个重要知识点，由于教材没有直接给出实验的原理及步骤，选材和方法又较为简单，所以很适合进行高二生物的探究性教学。而实验可能用到的关于还原糖、蛋白质、淀粉等物质的鉴定原理，学生已在上一章学过，现在再用探究的方法来研究影响酶活性的这一条件，不但可以巩固所学知识，而且还能让学生进一步学会科学探究的一般方法，为今后学习新陈代谢及有关生物学知识奠定基础。在解读课程的基础上，我将本节课的三三维目标及重、难点确立如下。
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