【摘 要】
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<正>引言:随着我国经济的发展及食品安全问题的不断曝光,国民的食品营养意识逐渐提高,"有机蔬菜"消费成为近十年食品消费的一个新增长点。在上海等大型城市,尽管"有机蔬菜"的
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<正>引言:随着我国经济的发展及食品安全问题的不断曝光,国民的食品营养意识逐渐提高,"有机蔬菜"消费成为近十年食品消费的一个新增长点。在上海等大型城市,尽管"有机蔬菜"的价格比普通蔬菜高出4—5倍,但是,人们仍愿意多花点钱买一份安全、买一份健康,其消费人群增加迅速。有机蔬菜的基本概念:有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用"有机食品"标志的蔬菜。其生产必须遵照有机食品的生产环
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