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油籽和油的加工技术研究及其化学研究曾经是美国农业部农业研究局重要的课题之一.在50多年里,农业研究局的科学家和工程师们对油籽及其油的加工技术的进步和更好地理解它们做出了突出的贡献.最近的一些研究集中在研制一种可替代商业己烷的溶剂,研究加工对棉籽饼棉实酸的影响,以及棉籽的自由脂肪酸的确定上.