富含赖氨酸和蛋氨酸发酵蛋白饲料制备及其奶牛产奶应用

来源 :畜牧与兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户：pstolyb

【摘要】

：

<正>本实验通过镜检、生理生化鉴定等常规方法和blast分析、特异性引物PCR等技术对所选产赖氨酸和产蛋氨酸含量较高的菌株进行鉴定,选择高产赖氨酸的肠膜明串珠菌和转富含赖

【作者】

：

潘洪宝高学军李庆章王春梅张莉林叶

【机构】

：

东北农业大学乳品科学教育部重点实验室;

【出处】

：

畜牧与兽医

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

肠膜明串珠菌枯草芽孢杆菌产奶量酸发酵

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<正>本实验通过镜检、生理生化鉴定等常规方法和blast分析、特异性引物PCR等技术对所选产赖氨酸和产蛋氨酸含量较高的菌株进行鉴定,选择高产赖氨酸的肠膜明串珠菌和转富含赖氨酸和蛋氨酸的枯草芽孢杆菌为发酵菌种,将不同比例的饼粕和玉米粉作为发酵研究材料,进行了两轮发酵,利用高效液相色谱(HPLC)技术检测其发酵液中赖氨酸及蛋氨酸的含量,以发酵蛋白

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