酸发酵相关论文
黄曲霉HA5800为出发菌株,研究探讨了不同碳源、氮源、无机盐类以及温度等因素对糖质原料直接发酵生产L-苹果酸的影响,产L-苹果酸突......
酸味调味品在烹调制作中常用于糖醋菜、醋溜菜。解腥增香,水产类的鱼腥味主要成分是三甲基胺,它一部分能溶解在食醋中并挥发出来,......
薛培俭,安徽丰原生物化学集国有限公司副总经理兼总工程师。 薛培俭长期工作在生产、科研第一线,对生物工程理论有着较深的研究,......
本文较详细的介绍了一个已用于生产实际的柠檬酸发酵生产过程的微机控制系统.该系统以Z-80单板机为中心机,配置各种接口电路,能实......
枯草芽孢杆菌的代谢物可防治咖啡叶锈病在巴西圣堡罗，进行了利用枯草芽抱杆菌代谢物防治咖啡叶锈病的研究，在ＧＰＹ培养基中（含１％葡萄糖，１％蛋白陈......
谭新文是农二师湖光糖厂酒精车间值班长。他刻苦钻研生产技术,为湖光糖厂“静月牌”酒精创区优、夺名牌、获乌兰巴托国际金奖做出......
<正>1技术简介1.1基本原理(1)味精的生产工艺:味精生产是以粮食(小麦、玉米、大米等高淀粉品种)为主要原料,利用生物发酵技术合成......
<正> 我国有机酸发酵工业近年来有很大发展,例如柠檬酸、乳酸、醋酸、葡萄糖酸及其(?)-内酯,均逐步应用于食品及饮料上,并大量出口......
<正> 一般叙述丁酸细菌所能发酵的物质很多,如多种糖类、淀粉,有肌酸及其盐类、醇、氨基酸、纤维素、果胶质及甘油等;它还有将土壤......
<正> 据报导,普通变形杆菌（Proteas,vulgaris）具有高活性的天冬氨酸酶和延胡索酸酶。发酵培养基中若加入大量的（NH4）2HPO4时,该菌可将......
<正>本实验通过镜检、生理生化鉴定等常规方法和blast分析、特异性引物PCR等技术对所选产赖氨酸和产蛋氨酸含量较高的菌株进行鉴定......
