黄曲霉HA5800为出发菌株,研究探讨了不同碳源、氮源、无机盐类以及温度等因素对糖质原料直接发酵生产L-苹果酸的影响,产L-苹果酸突......

<正>1技术简介1.1基本原理(1)味精的生产工艺:味精生产是以粮食(小麦、玉米、大米等高淀粉品种)为主要原料,利用生物发酵技术合成......

<正> 我国有机酸发酵工业近年来有很大发展,例如柠檬酸、乳酸、醋酸、葡萄糖酸及其(?)-内酯,均逐步应用于食品及饮料上,并大量出口......

<正> 由无锡轻工学院研究、昆山味精厂协作的“500升L—苹果酸发酵技术”项目,于一九八六年十一月十二至十三日在昆山通过鉴定。该......

<正> 一般叙述丁酸细菌所能发酵的物质很多,如多种糖类、淀粉,有肌酸及其盐类、醇、氨基酸、纤维素、果胶质及甘油等;它还有将土壤......

<正> 据报导,普通变形杆菌（Proteas,vulgaris）具有高活性的天冬氨酸酶和延胡索酸酶。发酵培养基中若加入大量的（NH4）2HPO4时,该菌可将......

<正>本实验通过镜检、生理生化鉴定等常规方法和blast分析、特异性引物PCR等技术对所选产赖氨酸和产蛋氨酸含量较高的菌株进行鉴定......