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“全国鲫鱼看江苏，江苏鲫鱼看盐城”。从2013年冬天至今，对精养鲫鱼为主的盐城养殖户都算是“风萧萧兮易水寒，好行情一去兮不复返”，“大红腮”或“鳃出血”疾病已经困扰盐城鲫鱼多年，由于该病最容易在鲫鱼规格3-6两时爆发，养殖户不得不“忍痛割爱”，贱价抛售，鲫鱼养殖盈利水平每况愈下。从5月中下旬开始，病鱼价格每斤为3.5元左右，行情差时甚至2.8元/斤。据笔者了解，盐城地区仍有去年的鲫鱼苗种因成鱼存塘过大而滞销，导致苗种养户无奈加大密度自繁自养。盐城9两以上规格的鲫鱼一直以来都是畅销广州水产批发市场，然而，随着广东本地的鲫鱼精养成功率越来越高，尤其以珠海平沙的百容鲫鱼精养模式，亩产可达5000斤以上，且几无病害，对广州鲫鱼消费市场应该有所平抑与补充。