【摘 要】
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本研究探讨了核桃乳对小鼠学习记忆的改善作用。初断乳昆明幼鼠40只,体重11~14g,随机分为正常对照组（Control）和核桃乳（Walnut milk,WM）干预组,每组20只。WM组每天灌胃给予核桃乳
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所
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本研究探讨了核桃乳对小鼠学习记忆的改善作用。初断乳昆明幼鼠40只,体重11~14g,随机分为正常对照组（Control）和核桃乳（Walnut milk,WM）干预组,每组20只。WM组每天灌胃给予核桃乳（相当于核桃摄取量为3g/kg·bw）,对照组灌胃给予等体积水,实验期为6w。采用旷场实验、避暗实验及八臂迷宫实验分别检测小鼠的自发活动、被动逃避学习记忆及空间学习记忆能力,对比研究核桃对小鼠认知功能的改善作用。结果与对照组对比,核桃乳干预后小鼠的自主活动能力提高、探索活性增强（P〈0.05）,
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