【摘 要】
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本研究采用五因素混水平(L8(4^1×2^4))正交实验法优化酸法提取鱼鳞胶原蛋白的工艺。在其他外界条件不变的情况下,考查温度、酸的种类、料液比和提取时间对鱼鳞胶原蛋白
【机 构】
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齐鲁工业大学（山东省科学院）化学与制药工程学院
【基金项目】
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山东省自然科学基金(ZR2014EMM020);山东大学特种功能聚集体材料重点实验室开放基金(2018-3);山东省重点研发计划(2018GGX108002);2018年(齐鲁工业大学)校级大学生创新创业训练项目
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本研究采用五因素混水平(L8(4^1×2^4))正交实验法优化酸法提取鱼鳞胶原蛋白的工艺。在其他外界条件不变的情况下,考查温度、酸的种类、料液比和提取时间对鱼鳞胶原蛋白提取率和纯度的影响,利用正交表设计各个因素和水平的组合方式,根据设计好的实施因子计划表执行试验。保证无关因素的统一。计算机分析得到试验直观分析表、效应曲线图和方差分析表,通过分析直观分析表可以找到试验的最优组合,通过效应曲线图分析各因素对于胶原蛋白提纯影响的重要性的差别,得到的因素重要性次序为C>D>B>A>
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