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餐具是人们进餐时的必需品,餐具不洁会引起食源性疾病的传播和流行.为了解我区餐饮业餐具消毒情况,我们于2005-2008年对铁西区内餐饮单位的1162份餐具进行抽样监测,现将结果报告如下：
铁西区餐饮业餐具消毒监测结果分析
【摘 要】
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餐具是人们进餐时的必需品,餐具不洁会引起食源性疾病的传播和流行.为了解我区餐饮业餐具消毒情况,我们于2005-2008年对铁西区内餐饮单位的1162份餐具进行抽样监测,现将结果
【机 构】
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辽宁省鞍山市铁西区卫生防疫站
【出 处】
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医学信息：下旬刊
【发表日期】
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2010年5期
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