肉蛋乳类食品的不安全因素和预防

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<正> 民以食为天。食品的质量与人民健康关系重大,如果食品不卫生,会使群众中毒得病,甚至死亡。因此,食品安全卫生,是头等大事。我国食品卫生法(试行)第七条第七项规定;“禁止生产经营掺假,掺杂,假造,影响营养,卫生的食品”。这就为查禁掺假,
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