论文部分内容阅读
发酵是红茶品质形成的关键工序,文中阐述了红茶发酵过程中的化学基础,系统分析了发酵的主要技术因子和发酵过程中新技术的应用,重点论述了发酵程度检测技术,并提出了其应用前景。
红茶发酵技术研究现状分析
【摘 要】
：
发酵是红茶品质形成的关键工序,文中阐述了红茶发酵过程中的化学基础,系统分析了发酵的主要技术因子和发酵过程中新技术的应用,重点论述了发酵程度检测技术,并提出了其应用前
【机 构】
：
中国农业科学院茶叶研究所,中国农业科学院研究生院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2012年23期
【基金项目】
：
国家“十二五”科技支撑计划课题(2012BAF07B05)
其他文献
在我国社会经济经济的发展,群众们的生活质量有了较大提升。面对市场需求和人们消费能力提升的社会大背景,越来越多的企业都急于提升市场综合竞争力,由此也更重视企业自身的
上海工程技术大学服装设计与工程专业在进行卓越工程师教育中，从自身的特点出发，结合服装行业发展的大背景及其对人才能力的需求情况，有针对性地提出了一系列教育教学改革措施，取
<正>【教学内容】北师大版五年级下册第82~83页。【教学过程】一、寻找起点,导入新课师:同学们,你们知道包装吗?举几个例子吧!生:生日礼物、超市里摆放的商品、开学时发的新
目的观察高脂血症患者补体调节蛋白CD55、CD59的表达及其与补体活化、脂代谢紊乱之间的关系,并探讨阿托伐他汀对其的影响。方法高脂血症患者67例,年龄、性别、体重与其匹配的
七八年前，我有幸成为《中华护理教育》杂志的一位审稿人，至今已审阅护理论文数百篇。在审稿工作中，自己从中得到了一些进步和启发．同时发现了来稿的护理论文中存在的一些共性问题
<正> 尤怡(?～1749年),是清代著名的医家。字在泾,江苏长洲(今吴县)人。弱冠之年“即喜博涉医学,自轩岐以迄近代诸书,搜览之下,凡有所得,或信或疑,辄笔诸简”,又
高职院校系部的党政关系直接影响到高职院校教学的质量以及教学的氛围。在目前很多高校中,校内系部党政关系表现出明显的不协调,内部还存在众多的问题,因此这在一定程度上影
知识经济时代,大到国家小到企业,不断提升自主创新水平和能力己经成为当今时代的总要课题,科技人才作为知识的载体和创新的主体,对其创新绩效的研究己然日趋重要。从国家宏观角度来看,提升科技实力、建设创新型国家是创新驱动发展战略的根本保障;从微观上来看,提高企业科技创新实力也是企业获取和保持核心竞争力的关键。科技人才创新作为国家和企业创新的基本单元和主要推动力,提升其创新绩效是建设创新型国家的基本要求。同
文章以定西市为例,阐述了定西市破解民营企业融资问题的实践情况,指出定西市民营企业融资存在企业融资渠道单一、融资结构不合理、银行贷款门槛高期限短、防控风险压力大、有
老板只管最大的事和最小的事,前者是为了把握企业的方向,尽到一个船长的职责;后者则是一种姿态,表示你的存在而已。一、不要太软弱不是说善良不好,而是因为善良者往往软弱,软
期刊