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1966年,我的婆婆生病,特别思念在工程部队当兵的大儿子.她对我说:“你抽时间到部队去,把他叫回来,让我看他几眼.”rn我只去过一次丈夫的部队,路途遥远,再说那时社会比较乱,我一个人去实在担心害怕.
乘火车头到部队
【摘 要】
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1966年,我的婆婆生病,特别思念在工程部队当兵的大儿子.她对我说:“你抽时间到部队去,把他叫回来,让我看他几眼.”rn我只去过一次丈夫的部队,路途遥远,再说那时社会比较乱,我
【出 处】
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特别健康
【发表日期】
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2016年12期
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湖南湘菜产业促进会副秘书长邓执君擅长做辣椒炒肉。在“寻找民间厨神”活动中，他向大家传授做菜秘诀。 选料：肥瘦相间配螺丝椒 辣椒炒肉作为湘菜代表，不仅味道好，也简单易做。辣椒炒肉做法简单，选材较容易。 首先是选肉。做地道的辣椒炒肉要选肥瘦相间的前腿肉，并且最好是前腿部分的夹缝肉；后腿部分的臀尖肉和弹子肉以及胸腔内连后腿排骨处的一小条肉也適宜，因为这些肉质地细嫩。一般肥肉和瘦肉的比例是1∶3，这
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早晨在菜市场遇到了曾住在我家楼下的邻居刘姨。 “你儿子找着对象没有？”我问。 “这不，我正准备和你说呢！”刘姨喜滋滋地说，“上个月有人给介绍了一个，那个女孩儿叫苗苗。你没见，她长着一双好看的丹凤眼，笑起来特别迷人。尤其是身材，胖乎乎的，一看就是个有福的人，呵呵！我计划年底就给他们把婚事办了。到时你可得来赏光喝喜酒啊！” “咋能不去呢？日子定下后，你可别忘了通知我。”我笑着答道。 年底轉眼到
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禽畜之胃，有约定俗成的称呼。譬如，猪、牛等家畜的胃，通称为肚；鸡、鸭等羽毛类家禽的胃，称之为胗。 中國人爱吃下水，全世界都知晓。说洋人惧食内脏，饭桌上遇见内脏食物多避之不及，俗称“惧内”，恐怕未必。君不见，许多洋人一到中国，很快入乡随俗，什么下水不下水，只要好吃，来者不拒。我想，洋人不吃猪肚并非习惯使然，而是与他们不会洗濯有关。 猪肚表层凹凸不平，又附着黏液。两端各有一个口子———上接贲门食道
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行走在巴蜀大地，不论是酒肆林立的都市，还是荒僻幽远的乡村，都可以见到泡菜的踪影。泡菜是四川人生活中不可缺少的一道美食。朋友在饭馆聚餐，酒至半酣，开始进入结束阶段，吃点饭、喝点汤的时候，老板总会端上一碟泡菜来杀杀油腻，也下饭。如果没有端来，食客就会不依不饶地叫起来：“老板，来盘泡菜！”在别人家里做客，也会有人用牙签边剔牙齿边嚷：“你们家里有没有泡菜抓点来？”这是对主人家最后的考验，是这顿饭的高潮，只
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“吃货的人生，就如同一列行进中的火车，光吃，光吃……”这是网上的一个段子，是对吃货的形象描述，也是吃货的自嘲方式。何为吃？口乞为“吃”。也就是说，仅仅满足口舌唇齿味蕾之欲还只能算是低水平、浅层次的吃货。只知道“光吃，光吃”的货，最终只能成长为没有前途的胖子。而对高大上的吃货来说，需要以一颗细腻柔软的心去慢慢地、细细地体味食物，如是为“品”。 《红楼梦》里妙玉姑娘对于喝茶有个“三杯”论，推及饮食上
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许多消费者买白酒只问品牌，不看标签，往往被蒙在鼓里。殊不知，看似单纯的白酒中藏着不少秘密。 纯粮酿造口感最好 白酒有不同的制作工艺，不是只有纯粮食酿造这一种。只不过，纯粮食酿造出来的白酒，品质更好一些，味道香醇，口感更好。我国不少名酒是用此法酿造的。 我国相关标准将市场上琳琅满目的白酒分成了三类，并且在包装上有明确标注，消费者购买时可以留意。 固态法白酒。就是纯粮食酿造，以粮食为原料加工而
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凉拌白菜腐皮海带丝 白菜、海带、干豆腐切成丝。锅中水烧開，把干豆腐丝下锅焯水，略烫一会儿捞出控干。再把海带下锅煮，煮熟后捞出，控干水。取一只小碗，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油、辣椒油，用温水调匀，倒入装菜碗里拌匀即可食用。 五花肉酥海带 葱、姜、蒜改刀处理，五花肉切片，海带洗净盐分、浸泡后横断，然后卷成海带卷。将五花肉放入热油锅煸香，放入葱姜蒜煸香，将海带卷放入锅中，添入没过海带
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配菜，即根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值。常见的技巧有五个方面： 量的搭配 突出主料。配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。如炒肉丝韭菜等应当选用时令菜肴，主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味，因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位。如果时令已过，此菜
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几年前，我因获得鲁迅文学奖荣立了二等功。父亲得知后欣慰地说，我们家终于有个二等功了。我问，你当年在朝鲜战场上出生入死地修路架桥，怎么就没立个二等功呢？父亲说，只差一点点，被一个处分给抵消了。 桥墩出现裂痕 1951年春节刚过，父亲作为铁道兵的一员，跨过鸭绿江赴朝参战。作为北洋大学土木工程系的大学生，父亲不但年轻有为，还非常敬业。在冰天雪地的朝鲜战场，他和战友们历尽千难万险，不怕流血牺牲，尽全力
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