【摘 要】
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材料鳗鱼1条、葱2根、姜2片、大蒜2瓣、香菜1颗调味料(1)蚝油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、糖1/2大匙、胡椒粉少许(2)水淀粉1/2大匙作法1、鳗鱼杀好,洗净,放入温水中氽烫,
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材料鳗鱼1条、葱2根、姜2片、大蒜2瓣、香菜1颗调味料(1)蚝油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、糖1/2大匙、胡椒粉少许(2)水淀粉1/2大匙作法1、鳗鱼杀好,洗净,放入温水中氽烫,捞出后洗净黏液,然后切小段。2、用2大匙油炒香葱、姜后,加入调味料(1)及清水1杯
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