爷爷和他的蒜臼

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  爷爷家有一个蒜臼,已陪伴爺爷走过了近40年的时光。
  这个蒜臼是用铁铸成的,外面黑漆漆的,摸起来凹凸不平,里面颜色稍浅,经过几十年的打磨,已变得光滑黑亮。蒜臼杯身不大,底座又高又细,看起来像个高脚杯,只不过比盛红酒的玻璃杯粗糙了许多。
  爷爷做菜离不开蒜。每次做饭前,他就会提前剥好一大碗蒜,然后用蒜臼捣成蒜泥。捣蒜时,厨房里就会响起一阵“乒乒乓乓”的声音,这声音是有节奏感的,蒜杵捣在蒜上、杯底和杯壁,发出的响声也不相同,时快时慢,时大时小,时而清脆,时而低沉……这个蒜臼好似一件打击乐器,在岁月的长河中,爷爷用它敲出了一首首生活的赞歌。
  听爷爷说,他年轻的时候家里生活没有现在这么宽裕,吃的东西很少,调料就更缺乏了。那时候,做一碗面招待客人就算很体面了。每次吃面之前,爷爷都会用蒜臼捣一些蒜蓉,放在煮好的面条上,再淋上滚烫的油,油与蒜蓉相遇,嗞嗞作响,随之而来的便是一股扑鼻的蒜香,这浓浓的蒜香,足以驱散来客的饥饿与疲乏。
  现在,虽然各种调料摆满了灶台,但爷爷还是离不开他的蒜臼。做清蒸鲈鱼、蒜蓉鲜虾、蒜香花甲、清炒时蔬……哪一样都离不开蒜。爷爷捣蒜的时间更长了,敲出的“曲子”便越来越多,越来越欢乐!
  日子在爷爷的蒜臼里流淌着,流淌出一首首美好生活的赞歌!
  老师小评
  小作者描写了蒜臼的外形和作用,并融入了爷爷对蒜臼的感情,对那个艰苦岁月的回忆。小作者情感真挚,将爷爷捣蒜发出的声音,比作“一首首生活的赞歌”,结尾再次呼应,升华了习作的中心。
  【作者系重庆市巫山县南峰小学四·7班学生,指导并置评:张申香】
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