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仔猪断奶分为常规断奶（35～60d）、早期断奶（21—35d）和超早期断奶（早于21d）。目前，集约化猪场多采用早期断奶和超早期断奶（以下合称为早期断奶）。这是提高母猪生产力，提高经济效益最有效的手段，使母猪两年繁殖5胎成为可能。早期断乳技术要求高，饲养管理要求精细，尽管如此仍然存在很多问题，仔猪早期断奶应激综合征便是其中之一，也是规模化猪场普遍存在的问题。