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<正>肉制品是人们日常生活中必不可少的食品。我国目前的生肉消费主要以热鲜肉与冷冻肉为主,肉制品消费中高温肉制品占有很大的比重。在经济发达的国家,品质佳、卫生条件好的冷却肉已取代热鲜肉和冷冻肉而成为生肉消费的主流,市场上的肉制品几乎都是低温加热肉制品。消费者对肉类食品消
猪肉贮藏的方法
【摘 要】
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<正>肉制品是人们日常生活中必不可少的食品。我国目前的生肉消费主要以热鲜肉与冷冻肉为主,肉制品消费中高温肉制品占有很大的比重。在经济发达的国家,品质佳、卫生条件好的
【机 构】
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哈尔滨大众肉联食品有限公司,哈尔滨市钢管厂
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2013年02期
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