【摘 要】
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用不同的方法提取黄皮树叶、树皮以及黄皮果核和果皮的活性物质,并研究其活性成分的抑菌效果。结果表明:黄皮各部位的浸提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母、白色念珠
【机 构】
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海南大学食品学院,中国热带农业科学院热带作物品种与资源研究所
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用不同的方法提取黄皮树叶、树皮以及黄皮果核和果皮的活性物质,并研究其活性成分的抑菌效果。结果表明:黄皮各部位的浸提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母、白色念珠菌,均具有明显的抑菌效果;且用95%乙醇提取的活性物质抑菌效果最好,其中以黄皮果皮的浸提物抑菌效果为最佳。
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