【摘 要】
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猕猴桃是当今世界的主要水果之一。其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。据分析，每100克新鲜猕猴桃果肉便含有
【机 构】
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重庆工商大学经济贸易学院,重庆工商大学管理学院
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猕猴桃是当今世界的主要水果之一。其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。据分析，每100克新鲜猕猴桃果肉便含有100至400毫克维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍，因而深受消费者追捧，市场需求量大。但因其适生区很少，
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