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西瓜是一种深受人们喜爱的水果，特别是大棚西瓜，新鲜，松脆多汁，清香甘甜，营养丰富，是消暑降温的果中珍品，倍受消费者青睐。
一、整地、施基肥
1、土壤选择
西瓜对土壤的适应性较广，最适宜的土壤为地势平坦、土层深厚、排灌方便的沙滩、沙壤土或壤土。要求土壤的酸碱度在5～7之间。西瓜忌连作，采用实生苗种植须选前茬未种植瓜类作物的水田；采用嫁接苗种植要求不严格但坡地上也不宜连续多年种植瓜类作物，水田应进行轮作。
2、土壤处理
瓜地选好后，定植前15～20天，将其深翻耕耙，其深度以30厘米左右为好，晒白，再二犁三耙将其整平整细。若土壤pH值偏酸，可每亩用50公斤生石灰进行土壤改良。
3、施基肥
基肥是供西瓜整个生长期所需的营养，对于促进根系生长和维持植株长势有重要的作用，非一般追肥所能代替的，特别是土质较为贫瘠的田块，应该更加重视基肥的施用。基肥约占总施肥量的70%以上。以肥效长，养分完全的有机肥为主，辅以适量无机肥。
定植前15～20天，土壤深翻、耙细、整平，每亩撒施经15～20天堆沤后拌匀的优质农家肥1500～2000公斤，饼肥30～50公斤，过磷酸钙40～50公斤，另加三元复合肥30～40公斤，尿素10公斤，与土壤充分混匀。对于砂质较重的土壤，复合肥则应减量施用，以防引起肥害。
二、品种选择
西瓜塑料大棚栽培应选用早、中熟,中果型,商品性状好,适口性佳,耐低温弱光,耐阴湿,宜嫁接栽培,早熟、丰产、抗病优良的品种。主要有京欣1号、郑抗1号、郑抗2号、郑州931、抗病苏蜜、京抗2号、郑杂5号、皖杂6号、双星11号、金宝1号和洛菲林等。
三、适时育苗
1、播种期 播种过早，气温低，出苗不整齐，缺苗，苗期管理困难；播种过晚，气温下降，对再生瓜的膨大和成熟不利。
2、浸种催芽 将西瓜种子置于55℃热水中浸泡15min，水温自动冷却后再浸泡12－24h，或用50％多菌灵可湿性粉剂或70％甲基托布津可湿性粉剂稀释成500倍液浸种2－3h，用清水洗净后再浸泡12－24h，然后将充分吸足水分的种子捞出，用干净的湿沙布包裹或是放入催芽盒，置于30℃恒温箱内催芽1－2天，待50％以上的种子露白时分批播种。
3、营养土的配制及装袋 培育壮苗是棚栽西瓜的关键环节，在浸种催芽的同时应配制好营养土并装好营养袋，为培育适龄壮苗打好基础。为保证苗齐苗壮，西瓜栽培一般采用育苗移栽，以高度和口径为8－10cm的瓜类专用营养袋或瓜类专用塑料营养盘。育苗所用的营养土应有良好保水性和通气性，含有适量的营养成分并不致发生病虫害。一般是选用没有种过瓜类的表层熟土2／3，充分腐熟的有机厩肥1／3左右，过筛后充分混合为混合土，在混合土中加一些草木灰，每方混合土中加过磷酸钙1kg，硫酸钾1kg，氮、磷、钾复合肥1.5-2kg，混拌均匀后进行装袋。营养袋装好后整齐排列在苗床中，浇透水，并用50％多菌灵或95％敌克松与50％辛硫磷或80％敌敌畏等药剂稀释后喷洒，进行营养土的杀菌防虫。
4、苗期管理
温度管理：在育苗过程中，温度管理是育苗的关键技术之一，尤其是西瓜播种后到出苗前这一阶段，只要底墒足，温度管理好坏决定着种子出苗的快慢和能否出苗。 播种至出苗床温应保持30-35℃，当一半以上幼芽开始顶土时要马上把温度降下来，一般白天20-25℃，夜间13-15℃以控制下胚轴徒长。 幼苗展开第一片真叶后，棚内温度白天25-30℃，夜间15℃左右，4-5片真叶到定植前一周降温，锻炼幼苗，加大通风量。
湿度管理：西瓜苗期对水分反应较为敏感，水分过多过少都影响幼苗生长，播种前已浇足底水的苗床，出苗前一般不再浇水，如发现床土过干可喷适量温水，出苗后随着西瓜苗的生长需水量逐渐加大，一旦缺水幼苗生长缓慢，真叶变小。浇水的原则应掌握土表见干见湿，定植7天控水练苗。
四、定植
苗龄20－25天，幼苗2叶1心时，即可去袋带土移栽在已施足肥的种植穴内，亩栽2000株，栽后浇足定根水，排好滴灌软管，覆盖上地膜，覆膜能增温、保水、防草、降低棚内空气湿度、预防病害发生。棚顶应拉上遮阳网，遮阳网一般遮盖3－4天后必须及时拉开，以免光照不足而徒长。
五、定植后的田间管理
1、温度管理 大棚西瓜从播种至采收需总积温2400℃，最适生长温度为18－32℃，在此范围内，温度越高，生长发育越快。此地夏秋季种植西瓜，晴天光照好，温度高，可昼夜通开棚窗，阴雨天变温大，可根据情况进行闭棚保温。
2、肥水管理
定植前先施足底肥,施腐熟鸡粪30 t/hm2、复合肥1.5 t/hm2,然后深翻整地。定植后为加快缓苗,一般不通风,保持高温,白天28~32 ℃,夜间12 ℃以上。缓苗至开花期棚温不低于25 ℃,地温15 ℃以上,以提高坐果率。伸蔓后撤去小拱棚,进行第1次追肥浇水,追复合肥450 kg/hm2。开花15 d后果实生长加快,应做好保温工作,并及时疏掉8节以内的瓜,选留第2或第3个发育正常的瓜。当瓜长到直径15 cm左右时,结合浇水,进行第2次追肥,追复合肥225~300 kg/hm2。大棚土壤湿度大,茎叶易徒长,在灌水上应注意前期少浇水,坐果后勤浇水,进入成熟期后控制水分,以利果实着色和增加果实含糖量,加快果实成熟。
3、整枝吊蔓 棚栽西瓜以双蔓整枝为好，可采用1主1副或植株3－5叶时将主蔓摘心，选留2条粗壮侧蔓，其它侧蔓、孙蔓要全部抹除，以免消耗养分。一般是栽后15－20天，苗高30－40cm时用绳子吊蔓，夏秋季棚栽西瓜生长较快，吊蔓后需隔1天绕1次蔓。
4.人工授粉 由于棚内西瓜的开花习性，应在上午8－9时进行授粉。阴天雄花散粉晚，可适当延后。为防止阴雨天雄花散粉晚，可在头一天下午将次日能开放的雄花取回，放在室内干燥温暖条件下，使其次日上午按时开花散粉，再用此花给雌花授粉。应从第二雌花开始授粉。以便留瓜。
5、选瓜吊瓜 为提高单瓜重和使瓜形端正，应选留第二雌花上坐的瓜，留瓜过早则瓜小而瓜形不正，过晚则不利于早上市，一般授粉后3－5天，瓜胎即明显长大，要优先在主蔓上留瓜；主蔓上留示住，可在侧蔓上留瓜。在支架栽培情况下，当瓜长到如碗口大得约0.5千克时，应及时进行吊瓜，防幼瓜增大后坠落。在地爬栽培情况下，应如拱棚栽培一样进行选瓜、垫瓜和翻瓜。
六、病虫害防治
1.病害防治棚栽西瓜容易发生白粉、炭疽两大病害。
炭疽病在棚温24℃、湿度87～95%时发生较重。初发病时，可喷2%农抗120或武夷霉素200倍液进行生物防治，隔6～7天喷1次，连喷3～4次。也可在病发初期，喷用50施保功1500倍液、80%炭疽福美800倍液；或用50%多菌灵或甲托500倍液；隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
白粉病在叶片展开后16～23天内容易感病，并在高温干燥和高温高湿交替出现时发病较重。病始发时，可喷小苏打500倍液，或27%高脂膜乳剂80～100倍液，6天喷1次，连喷4次。
初现病斑时，可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液，隔6～7天喷1次，连喷3～4次。
病发初期，可用70%甲基托布津或40%多菌灵600倍液喷治，还可喷20%粉锈宁1000倍液，隔5～7天喷一次，连治3次。
2.虫害防治棚栽西瓜容易发生蚜虫、红蜘蛛两大虫害。
蚜虫常在叶片背面为害，吸食叶内汁液，引起皱缩发黄，影响植株生长，造成产量损失。蚜虫刚发生时，可用抗蚜威(辟蚜雾)2000倍液或2.5%功夫乳油3000倍液喷治；也可用2.5%蚜虱立克2000倍液或20%灭扫利3000倍液，兼治白粉虱。
红蜘蛛俗称“火龙”，体形微小。常群集叶背面吸食叶内汁液；发生重时，叶片卷缩干枯，生长停滞，产量减少。掌握初发期，选用20%复方浏阳霉素1000倍液；还可喷用1.8%爱福丁(阿维菌素)2000倍液；也可用5%尼索朗1000倍液，或喷73%克螨特2000倍液。隔10天喷一次，连喷3次。
七、适时采收
西瓜的采收成熟度与品质有直接关系，过熟瓜和生瓜（未成熟）都严重影响品质，因此应采收适度成熟的果实，提高品质。因坐果节位、坐果期的不同，果实间成熟度不一，应分次陆续采收，可根据以下方法来判断成熟度。
1、根据授粉后的天数确定其成熟度 新金兰和惠兰两个品种，如天气好，光照充足，温度高，一般授粉后28－30天成熟，若遇低温阴雨天气，需35－40天。
2、根据西瓜果实性状判断成熟度 果面花纹清晰，特别是果柄周围花纹变得有光泽，浅色区呈明显黄色，脐部、蒂部收缩的均为成熟。
3、根据叶片色泽 成熟的瓜，其叶片有发黄老化的现象。
4、根据弹瓜发出的声音判断 弹瓜发出浊音为熟瓜，发出清脆声的为未熟的生瓜。
掌握了西瓜成熟的技术后，就要及时采收上市，应轻摘轻放，小心运输，以免被挤压裂瓜而影响品质。
（作者单位：224624江苏省响水县大有镇农业中心）
一、整地、施基肥
1、土壤选择
西瓜对土壤的适应性较广，最适宜的土壤为地势平坦、土层深厚、排灌方便的沙滩、沙壤土或壤土。要求土壤的酸碱度在5～7之间。西瓜忌连作，采用实生苗种植须选前茬未种植瓜类作物的水田；采用嫁接苗种植要求不严格但坡地上也不宜连续多年种植瓜类作物，水田应进行轮作。
2、土壤处理
瓜地选好后，定植前15～20天，将其深翻耕耙，其深度以30厘米左右为好，晒白，再二犁三耙将其整平整细。若土壤pH值偏酸，可每亩用50公斤生石灰进行土壤改良。
3、施基肥
基肥是供西瓜整个生长期所需的营养，对于促进根系生长和维持植株长势有重要的作用，非一般追肥所能代替的，特别是土质较为贫瘠的田块，应该更加重视基肥的施用。基肥约占总施肥量的70%以上。以肥效长，养分完全的有机肥为主，辅以适量无机肥。
定植前15～20天，土壤深翻、耙细、整平，每亩撒施经15～20天堆沤后拌匀的优质农家肥1500～2000公斤，饼肥30～50公斤，过磷酸钙40～50公斤，另加三元复合肥30～40公斤，尿素10公斤，与土壤充分混匀。对于砂质较重的土壤，复合肥则应减量施用，以防引起肥害。
二、品种选择
西瓜塑料大棚栽培应选用早、中熟,中果型,商品性状好,适口性佳,耐低温弱光,耐阴湿,宜嫁接栽培,早熟、丰产、抗病优良的品种。主要有京欣1号、郑抗1号、郑抗2号、郑州931、抗病苏蜜、京抗2号、郑杂5号、皖杂6号、双星11号、金宝1号和洛菲林等。
三、适时育苗
1、播种期 播种过早，气温低，出苗不整齐，缺苗，苗期管理困难；播种过晚，气温下降，对再生瓜的膨大和成熟不利。
2、浸种催芽 将西瓜种子置于55℃热水中浸泡15min，水温自动冷却后再浸泡12－24h，或用50％多菌灵可湿性粉剂或70％甲基托布津可湿性粉剂稀释成500倍液浸种2－3h，用清水洗净后再浸泡12－24h，然后将充分吸足水分的种子捞出，用干净的湿沙布包裹或是放入催芽盒，置于30℃恒温箱内催芽1－2天，待50％以上的种子露白时分批播种。
3、营养土的配制及装袋 培育壮苗是棚栽西瓜的关键环节，在浸种催芽的同时应配制好营养土并装好营养袋，为培育适龄壮苗打好基础。为保证苗齐苗壮，西瓜栽培一般采用育苗移栽，以高度和口径为8－10cm的瓜类专用营养袋或瓜类专用塑料营养盘。育苗所用的营养土应有良好保水性和通气性，含有适量的营养成分并不致发生病虫害。一般是选用没有种过瓜类的表层熟土2／3，充分腐熟的有机厩肥1／3左右，过筛后充分混合为混合土，在混合土中加一些草木灰，每方混合土中加过磷酸钙1kg，硫酸钾1kg，氮、磷、钾复合肥1.5-2kg，混拌均匀后进行装袋。营养袋装好后整齐排列在苗床中，浇透水，并用50％多菌灵或95％敌克松与50％辛硫磷或80％敌敌畏等药剂稀释后喷洒，进行营养土的杀菌防虫。
4、苗期管理
温度管理：在育苗过程中，温度管理是育苗的关键技术之一，尤其是西瓜播种后到出苗前这一阶段，只要底墒足，温度管理好坏决定着种子出苗的快慢和能否出苗。 播种至出苗床温应保持30-35℃，当一半以上幼芽开始顶土时要马上把温度降下来，一般白天20-25℃，夜间13-15℃以控制下胚轴徒长。 幼苗展开第一片真叶后，棚内温度白天25-30℃，夜间15℃左右，4-5片真叶到定植前一周降温，锻炼幼苗，加大通风量。
湿度管理：西瓜苗期对水分反应较为敏感，水分过多过少都影响幼苗生长，播种前已浇足底水的苗床，出苗前一般不再浇水，如发现床土过干可喷适量温水，出苗后随着西瓜苗的生长需水量逐渐加大，一旦缺水幼苗生长缓慢，真叶变小。浇水的原则应掌握土表见干见湿，定植7天控水练苗。
四、定植
苗龄20－25天，幼苗2叶1心时，即可去袋带土移栽在已施足肥的种植穴内，亩栽2000株，栽后浇足定根水，排好滴灌软管，覆盖上地膜，覆膜能增温、保水、防草、降低棚内空气湿度、预防病害发生。棚顶应拉上遮阳网，遮阳网一般遮盖3－4天后必须及时拉开，以免光照不足而徒长。
五、定植后的田间管理
1、温度管理 大棚西瓜从播种至采收需总积温2400℃，最适生长温度为18－32℃，在此范围内，温度越高，生长发育越快。此地夏秋季种植西瓜，晴天光照好，温度高，可昼夜通开棚窗，阴雨天变温大，可根据情况进行闭棚保温。
2、肥水管理
定植前先施足底肥,施腐熟鸡粪30 t/hm2、复合肥1.5 t/hm2,然后深翻整地。定植后为加快缓苗,一般不通风,保持高温,白天28~32 ℃,夜间12 ℃以上。缓苗至开花期棚温不低于25 ℃,地温15 ℃以上,以提高坐果率。伸蔓后撤去小拱棚,进行第1次追肥浇水,追复合肥450 kg/hm2。开花15 d后果实生长加快,应做好保温工作,并及时疏掉8节以内的瓜,选留第2或第3个发育正常的瓜。当瓜长到直径15 cm左右时,结合浇水,进行第2次追肥,追复合肥225~300 kg/hm2。大棚土壤湿度大,茎叶易徒长,在灌水上应注意前期少浇水,坐果后勤浇水,进入成熟期后控制水分,以利果实着色和增加果实含糖量,加快果实成熟。
3、整枝吊蔓 棚栽西瓜以双蔓整枝为好，可采用1主1副或植株3－5叶时将主蔓摘心，选留2条粗壮侧蔓，其它侧蔓、孙蔓要全部抹除，以免消耗养分。一般是栽后15－20天，苗高30－40cm时用绳子吊蔓，夏秋季棚栽西瓜生长较快，吊蔓后需隔1天绕1次蔓。
4.人工授粉 由于棚内西瓜的开花习性，应在上午8－9时进行授粉。阴天雄花散粉晚，可适当延后。为防止阴雨天雄花散粉晚，可在头一天下午将次日能开放的雄花取回，放在室内干燥温暖条件下，使其次日上午按时开花散粉，再用此花给雌花授粉。应从第二雌花开始授粉。以便留瓜。
5、选瓜吊瓜 为提高单瓜重和使瓜形端正，应选留第二雌花上坐的瓜，留瓜过早则瓜小而瓜形不正，过晚则不利于早上市，一般授粉后3－5天，瓜胎即明显长大，要优先在主蔓上留瓜；主蔓上留示住，可在侧蔓上留瓜。在支架栽培情况下，当瓜长到如碗口大得约0.5千克时，应及时进行吊瓜，防幼瓜增大后坠落。在地爬栽培情况下，应如拱棚栽培一样进行选瓜、垫瓜和翻瓜。
六、病虫害防治
1.病害防治棚栽西瓜容易发生白粉、炭疽两大病害。
炭疽病在棚温24℃、湿度87～95%时发生较重。初发病时，可喷2%农抗120或武夷霉素200倍液进行生物防治，隔6～7天喷1次，连喷3～4次。也可在病发初期，喷用50施保功1500倍液、80%炭疽福美800倍液；或用50%多菌灵或甲托500倍液；隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
白粉病在叶片展开后16～23天内容易感病，并在高温干燥和高温高湿交替出现时发病较重。病始发时，可喷小苏打500倍液，或27%高脂膜乳剂80～100倍液，6天喷1次，连喷4次。
初现病斑时，可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液，隔6～7天喷1次，连喷3～4次。
病发初期，可用70%甲基托布津或40%多菌灵600倍液喷治，还可喷20%粉锈宁1000倍液，隔5～7天喷一次，连治3次。
2.虫害防治棚栽西瓜容易发生蚜虫、红蜘蛛两大虫害。
蚜虫常在叶片背面为害，吸食叶内汁液，引起皱缩发黄，影响植株生长，造成产量损失。蚜虫刚发生时，可用抗蚜威(辟蚜雾)2000倍液或2.5%功夫乳油3000倍液喷治；也可用2.5%蚜虱立克2000倍液或20%灭扫利3000倍液，兼治白粉虱。
红蜘蛛俗称“火龙”，体形微小。常群集叶背面吸食叶内汁液；发生重时，叶片卷缩干枯，生长停滞，产量减少。掌握初发期，选用20%复方浏阳霉素1000倍液；还可喷用1.8%爱福丁(阿维菌素)2000倍液；也可用5%尼索朗1000倍液，或喷73%克螨特2000倍液。隔10天喷一次，连喷3次。
七、适时采收
西瓜的采收成熟度与品质有直接关系，过熟瓜和生瓜（未成熟）都严重影响品质，因此应采收适度成熟的果实，提高品质。因坐果节位、坐果期的不同，果实间成熟度不一，应分次陆续采收，可根据以下方法来判断成熟度。
1、根据授粉后的天数确定其成熟度 新金兰和惠兰两个品种，如天气好，光照充足，温度高，一般授粉后28－30天成熟，若遇低温阴雨天气，需35－40天。
2、根据西瓜果实性状判断成熟度 果面花纹清晰，特别是果柄周围花纹变得有光泽，浅色区呈明显黄色，脐部、蒂部收缩的均为成熟。
3、根据叶片色泽 成熟的瓜，其叶片有发黄老化的现象。
4、根据弹瓜发出的声音判断 弹瓜发出浊音为熟瓜，发出清脆声的为未熟的生瓜。
掌握了西瓜成熟的技术后，就要及时采收上市，应轻摘轻放，小心运输，以免被挤压裂瓜而影响品质。
（作者单位：224624江苏省响水县大有镇农业中心）