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期刊论文
茁霉多糖发酵工艺条件研究
茁霉多糖发酵工艺条件研究
来源 :三峡大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wanwan1984
【摘 要】
:
以出芽短梗霉为生产菌株,蔗糖为碳源进行发酵生产茁霉多糖.通过摇瓶实验,确定了该菌株的发酵条件,并对发酵条件进行了优化,在此条件下,获得了较高的多糖产量.实验表明,摇瓶转
【作 者】
:
唐明
邵伟
刘世玲
熊泽
【机 构】
:
三峡大学,宜昌市微生物研究所
【出 处】
:
三峡大学学报:自然科学版
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
茁霉多糖
发酵工艺条件
发酵条件
出芽短梗霉
初始PH值
生产菌株
发酵生产
糖产量
实验
摇瓶
碳源
pullulan fermentation condit
【基金项目】
:
三峡大学校科研和校改项目
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以出芽短梗霉为生产菌株,蔗糖为碳源进行发酵生产茁霉多糖.通过摇瓶实验,确定了该菌株的发酵条件,并对发酵条件进行了优化,在此条件下,获得了较高的多糖产量.实验表明,摇瓶转速和发酵初始pH值是多糖发酵的重要影响因素,它们与多糖的合成密切相关.
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