【摘 要】
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饲料青贮发酵过程中,由于各种微生物和植物本身酶体系的作用,使青贮料发生生物化学变化。1碳水化合物在青贮的过程中,只要有氧气存在,且pH不发生急剧变化,植物呼吸酶就有活性
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饲料青贮发酵过程中,由于各种微生物和植物本身酶体系的作用,使青贮料发生生物化学变化。1碳水化合物在青贮的过程中,只要有氧气存在,且pH不发生急剧变化,植物呼吸酶就有活性。当产生的热足以引起青贮作物的温度达到相当高时,青贮作物中的水溶性碳水化合物就会被氧化为二氧化碳和水。如果在填充过程中和填充后,青贮作物未能充分压实,空气就有可能透入,温度也会继续升高。若未能及时发现,会导致过热青贮料,不仅造成营养分损失,
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