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鳖胰腺为弥散型，其外分泌部为浆液性的复管泡状腺．腺泡由单层锥体形或矮柱状细胞围成．导管可分为闰管、小叶内导管、小叶间导管和胰总管等；内分泌部的胰岛很小．大多由几个或十几个内分泌细胞组成．胆囊壁由黏膜、黏膜下层、肌层和外膜组成，黏膜上皮为单层高柱状细胞．疏松结缔组织，肌层为平滑肌和弹性纤维，外膜为薄层结缔组织．