2011年江苏省小麦质量调查报告

来源 :现代面粉工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：katou1234

【摘要】

：

我省2011年小麦生长期间干旱少雨,病虫害较少,容重高,不完善粒含量较低,质量明显好于上年。1小麦质量调查情况全省13个市中有8个市共采集小麦质量调查样品477份,用于常规质量

【作者】

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贾继荣莫晓松黄伟陈建伟

【机构】

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江苏省粮食局粮油质量监测所

【出处】

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现代面粉工业

【发表日期】

：

2012年1期

【关键词】

：

小麦质量调查报告江苏省不完善粒质量调查质量指标生长期病虫害

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我省2011年小麦生长期间干旱少雨,病虫害较少,容重高,不完善粒含量较低,质量明显好于上年。1小麦质量调查情况全省13个市中有8个市共采集小麦质量调查样品477份,用于常规质量指标的检测。从检测情况看,小麦平均容重774g/L（上年760g/L）,水分13.4%,杂质1.0%,不完善粒3.7%（上年7.5%）,其中生芽粒0.4%（上年3.4%）,赤霉病粒0.1%（上年2.0%）,

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