预贮处理对金柚耐藏力的影响

来源 :嘉应大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:longfei256
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试验结果表明,与预贮4天和20天的处理相比较,预贮10-15天的金柚果实在贮藏期间失重较少,呼吸速率较低,可溶性固形物和总糖含量较高,枯水和腐烂率较低,果实较耐贮藏。
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