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说起热带海岛，马尔代夫在中国人里算是耳熟能详的了。而毛里求斯，对于大部分中国人来说似乎还比较遥远和陌生。借上海世博会的东风，毛里求斯向中国递出诚挚的橄榄枝，在80岁高龄的毛里求斯总统阿内罗德·贾格纳特的带领下，包括旅游部部长、旅游部常务秘书长、毛里求斯驻华大使、毛里求斯旅游局局长、毛里求斯航空商务及传讯执行副总裁，投资委主席，企业协会首席执行官及各行业的高层代表在内的50人“毛里求斯高级别政府代表团”来华举行大型路演活动，覆盖的主要城市包括北京、上海、广州和香港，意欲在旅游、纺织、制糖和服务业等各领域与中国进行广泛合作。
2010年9月3目，《旅游纵览》杂志社社长兼总编张德志一行应“毛里求斯高级别政府代表团”之邀，参加了毛里求斯在北京举办的中国路演。毛里求斯，这个美丽的印度洋岛国，渐行渐近进人中国人的视线。
“欢迎投资毛里求斯。”毛里求斯旅游部部长南德库马尔·波德哈简短的开场白，表明了毛里求斯对中国投资者的态度，“中国是资本输出大国，我们希望与中国建立更多的联系。”
选择去毛里求斯旅游的理由
“上帝先创造了毛里求斯，再创造了伊甸园。”美国作家马克·吐温如是说。在非洲地图上，顺着马达加斯加的边缘朝东移动，有一个小点，就是被誉为“印度洋上明珠”的海岛国家毛里求斯。这座位于碧蓝色印度洋上的海岛，保有传统和现代的缤纷色彩，是平静安宁的绿洲，是过去和现在的完美融合。毛里求斯北部的潘普利莫塞斯花园内花木葱葱，百鸟啾啾，使人如入仙境。还有100年才开一次的高大王棕随风摇曳、巨大的睡莲在清池内漂荡、世界级珍稀动物毛里求斯茶隼和粉鸽在空中翱翔。
毛里求斯一直是欧洲的高端海岛度假地，深受欧洲皇室成员喜爱，包括戴安娜王妃、威廉王子等皇室成员都多次前往毛里求斯度假，除此以外，毛里求斯也是众多欧洲聪星经常光顾的度假海岛。如果只凭想象，你永远无法触摸到毛里求斯的真容，它拥有着一张典型的非洲面孔，热烈奔放，骨子里却透露着法国的浪漫、英国的优雅和印度的妩媚。
独特的自然风光，温暖的热带气候，绵延曲折的海岸线和细白的柔软沙滩，浪漫的度假屋，珊瑚礁环绕四周，有着无数鲜艳的珊瑚鱼及海洋生物。这里是一个迷人的潜水天堂，加之当地人热情好客，和稳定的社会治安，使毛里求斯成为世界上五大婚礼及蜜月圣地之一，每天都有来自世界各地的人在这里举行婚礼。
据了解，中国每年有14500万人出境旅游，但去年仅有7000人到毛里求斯。这其中很大一部分原因要归因于毛里求斯在中国的知名度不及马尔代夫等岛国。目前毛里求斯尚没有直通中国的航线，中国人去毛里求斯要到香港转机，这也直接成为中国人去毛里求斯的阻碍。
现在每周有3班直飞航班往返于香港和毛里求斯，毛里求斯航空将在明年增加第四航班，这无疑将为毛里求斯吸引中国人旅游迎来一个大的发展良机。毛里求斯高级别政府代表团此行的另一个目的就是与中国国内的旅行社、航空公司等部门接洽，商讨尽快开通从上海或广州往返两国的直飞航班。据相关人士透露，目前中毛双方相关人员正有意展开有关直航包机的相关合作，为更多游客前往毛里求斯创造便利。一旦开通中国内地与毛里求斯的直航，内地游客仅需9小时就可抵达毛里求斯，比原先减少了近半的旅途时间，这更有利于毛里求斯旅游业的发展和中国企业投资毛里求斯。中国游客前往毛里求斯免签证，在当地可以刷银联卡消费，法语和英语通行，这些都方便了中国人去毛里求斯。
毛里求斯吸引中国人投资的亮点
毛里求斯的资源尚未被大部分中国人了解，此次毛里求斯高级别政府代表团来华路演，借助新闻发布会向中国尽力展示着他们的资源优势。“毛里求斯的金融安全在整个非洲地区无人能比。”毛里求斯企业协会主席达伽介绍毛里求斯的优势时这样说。根据世界银行2010年度发布的最新“全球经商环境报告”，毛里求斯在进行审核的183个国家中排名第17位，被列为非洲经商环境最佳的国家；同时在年初美国传统基金会和《华尔街日报》联合发布2010年经济自由度指数中，毛里求斯仍然排名非洲第一。
“中国企业华为把企业区域总部设在毛里求斯，就是看中了毛里求斯金融安全的优势。”达伽的话中透着自豪，“毛里求斯能够成为中国，乃至整个世界投资非洲的跳板。”
优势不止于此。据介绍，在毛里求斯，政府只负责基础设施和公共设施建设，经济对外完全放开，无任何外汇管制、无国籍限制，海外投资者可享有百分之百的控股权。
而多元合作的政治环境和高素质的双语劳动力是毛里求斯争取国际客户的法宝。毛里求斯与美国、欧盟分别签署了非洲成长机遇法和经济伙伴协议，这样，大多数在毛里求斯当地生产加工的产品可以免税进入美国和欧盟市场。
那么，中国人在毛里求斯的投资机会何在?“新能源产业将成为中国在毛里求斯新的投资机会之一。”毛里求斯投资部部长奴道尔说。据悉，毛里求斯正在建设一个以陆地为基础的海洋工业，在试点范围内，全面应用太阳能、风能、潮汐能进行生产作业。而位于印度洋东南部的中等岛国毛里求斯，恰恰是利用再生能源的理想基地。
“房地产和酒店业是男一个机会。这次，我还带来了相关的投资方案。”奴道尔预计，毛里求斯的游客数量将达到200万人次。
此前，上海世博会毛里求斯馆馆长伊莎贝拉在接受《国际金融报》记者采访时认为，加工制造业和金融业同样是中国投资者的良机，“前者本身就是中国的传统优势，这种优势在毛里求斯将得到更大的发挥；后者现在是毛里求斯大力发展的项目之一”。
去毛里求斯旅行非难事自由行
对于中国游客来说，去毛里求斯旅行很容易，因为毛里求斯是为数不多的几个针对中国游客实行“免签证”的国家，凭有效的往返机票和酒店入住订单及充足资金(每天50美元)，就可以在机场获得15天的短期逗留签证且不需任何费用。
当然，中国海关需要你提供相关签证，所以建议你出发前先委托旅行社办理一个第三国的签证，如新加坡或马来西亚的签证，就可以放心前往。如果你要去毛里求斯自由行，前期准备就包括——出国海关合法手续(如签证／签注等)+护照+美金(到银行兑换带400美金以E备用)+毛方住宿预订单(确认邮件／传真以备毛海关查问)+毛方租车，住宿和租车都可以通过网上预定，一般机票是阿联酋航空的经停迪拜到毛里求斯。如有其他疑问建议咨询毛里求斯在北京的大使馆。
游玩指南：整个毛里求斯海岛就像一块碧绿的翡翠，被周边一层浅绿色的水晶体包围，而这层水晶体之外，蔚蓝色的印度洋给它绣上了一圈白丝缎般闪亮的花边。由于毛里求斯曾是葡萄牙、荷兰、法国、英国的殖民地，加上是非洲、欧洲、东 方文化的交融之地，所以到了这里可以同时感受到法国的风情、英国的优雅、非洲的奔放与印度的神秘，这种多元文化融合的特质，反映在城市的建筑、美食、街景与轻松的度假气氛中。你可以在海滨浴场享受海风和欣赏多层次的蓝色海水，也可到岛的中部高原盆地观光，见识一下“七色土”的奇观，犹如女人化妆时用的眼盖粉彩调和起来那样迷人。
交通：去毛里求斯最方便的途径是从香港飞。毛里求斯当地通行靠巴士和的士；岛上的巴士服务四通八达，你可以选择背包边散步边看风景。
美食：多以咖喱为主食，各式各样的香料和调味品也普遍使用。
住宿：高级度假饭店多达80余家，是印度洋上著名的休闲度假岛，但是这里酒店的价格都不菲，不妨考虑航空公司或旅行社提供的“机票+酒店”的产品。
收费：酒店内的大部分陆上和水上活动均是免费，不过深海钓鱼、潜水和骑马等活动需额外收费。不潜水等于没到过毛里求斯，无论是否有过潜水经历，建议你最好还是在酒店内接受潜水课程，教练会为你选择合适的潜水方式。
跟旅行团出游
虽然去年中国人去毛里求斯旅游的人数总共只有7000A，但全国各大旅行社还是备有自己去毛里求斯旅游的线路，有的旅行社老总反应，毛里求斯与旅游业相关的产业和服务还是没有像马尔代夫这些常去的海岛成熟发达，商业意识也较差，但也正因为如此，毛里求斯才在野趣中散发出它独特的魅力。
中国人现在去毛里求斯旅游，只能从香港转机，一般旅行社推荐的是毛里求斯8日游线路。参考价格16000元(北京－香港－毛里求斯往返)
[费用不含]
1．护照费；
2．机票税金(1000元／人)；
3．导游司机小费(USD12／人)；
4．私人性质的消费。
此次毛里求斯高级别政府代表团访华路演，表达了毛里求斯对中国在国际上政治经济强势地位的充分重视。他们以诚恳开放的姿态，在中国掀起一股热带风暴，尽力吸引中国人去毛里求斯探索。
在中国国情实力和个人实力都逆势而上的今天，这个举动无疑将为毛里求斯在中国寻求投资和客户开一个好头。中国任哪个国家都无法小觑的庞大的人口基数，使中国或将成为毛里求斯最大的产业市场救星。正如毛里求斯高级别政府代表团中的一位集团酒店总裁向记者说的：“14亿人啊，只要来一点点，就够我们的了。这个机会，怎能不抓庄!”
TIPS
毛里求斯共和国(The Republic of Maurtius)
毛里求斯位于印度洋西南部，由毛里求斯岛和其他小群岛组成。面积2040平方公里，人口100多万，毛里求斯岛是火山岛，四周被珊瑚礁环绕，岛上的地貌千姿百态。沿海是狭窄平原，中部是高原山地，有多座山脉和孤立的山峰，景色颇为壮观。属于亚热带海洋性气候的毛里求斯，全年分雨旱两个季节，平均温度25℃。高原湖泊为岛民提供了淡水资源。
美洲，非洲和印度的奴隶与契约劳工都为毛里求斯岛的垦殖和开发作出了贡献，还有一些华人也飘洋过海来到毛里求斯岛求生。
制糖业是毛里求斯岛的主要经济支柱，自18世纪以来，甘蔗一直是毛里求斯的主要农作物，其种植面积占年耕土地的90％左右。在毛里求斯岛到处可以看到青翠的甘蔗田，有趣的是，几乎每一块蔗田里都有一大堆黑黝黝的石块，它们是当地人几个世纪以来移石开田，种植蔗林的见证。
首都路易港是全国的第一大城市，也是全国政治，经济、文化中心，有居民14万人。路易港三面环山，风景秀丽，是一个天然良港，地处南大西洋和印度洋之间的航道要冲。在苏伊士运河通航以前，这里是环绕好望角航行的必经之地。20世纪70年代后期，路易港建成为现代化的港口，同时也是世界上大型糖码头之一，年货物吞吐量在100万吨以上。现在，路易港是全国进出口贸易的必经之地，公路通向全岛的主要城市。市政厅自然博物馆，美术馆，图书馆，教堂等市内主要建筑是古代和现代，东方与西方风格的奇妙结合，毛里求斯大学培养了大批品学兼优的学子，
气候 毛里求斯属亚热带海洋性气候，全年分夏，冬两季，11月至次年4月为夏季，沿海气温27℃，中部高原22℃，5月至10月为冬季，凉季，沿海平均气温24℃，中部高原19℃，
最佳旅游时间 四季皆宜，
货币 毛里求斯卢比。
宗教 印度教占51％，基督教占31.3％，伊斯兰教占16.6％，另有少数人信奉佛教，
电源插座 220伏。
美食 毛里求斯当地的美食和毛里求斯的民族一样都来源于三大洲，游客有机会在一张餐桌上品尝各种各样的美食，如印度，中式，克里奥尔，欧洲。毛里求斯美食有它自己独特的风格：它是一个各种风味的结合体，这些不同的风味来源于有着不同的文化遗产和烹饪传统的民族，毛里求斯探索着不同的饮食风格，将不同的风格融合在一种菜肴中，并且乐于尝试来自于克利奥儿，欧洲，中国，印度和穆斯林的各种菜谱。
毛里求斯为其美食在历史上取得的荣誉引以为豪，但是它的现代的美食也在世界享有盛誉。在最著名的酒店，厨师们大胆地将传统做法和当地原料进行完美结合，在自己的食谱中显示出积极的创造力和“诀窍”。
详情请见：www.tourism-mauritius.mu
2010年9月3目，《旅游纵览》杂志社社长兼总编张德志一行应“毛里求斯高级别政府代表团”之邀，参加了毛里求斯在北京举办的中国路演。毛里求斯，这个美丽的印度洋岛国，渐行渐近进人中国人的视线。
“欢迎投资毛里求斯。”毛里求斯旅游部部长南德库马尔·波德哈简短的开场白，表明了毛里求斯对中国投资者的态度，“中国是资本输出大国，我们希望与中国建立更多的联系。”
选择去毛里求斯旅游的理由
“上帝先创造了毛里求斯，再创造了伊甸园。”美国作家马克·吐温如是说。在非洲地图上，顺着马达加斯加的边缘朝东移动，有一个小点，就是被誉为“印度洋上明珠”的海岛国家毛里求斯。这座位于碧蓝色印度洋上的海岛，保有传统和现代的缤纷色彩，是平静安宁的绿洲，是过去和现在的完美融合。毛里求斯北部的潘普利莫塞斯花园内花木葱葱，百鸟啾啾，使人如入仙境。还有100年才开一次的高大王棕随风摇曳、巨大的睡莲在清池内漂荡、世界级珍稀动物毛里求斯茶隼和粉鸽在空中翱翔。
毛里求斯一直是欧洲的高端海岛度假地，深受欧洲皇室成员喜爱，包括戴安娜王妃、威廉王子等皇室成员都多次前往毛里求斯度假，除此以外，毛里求斯也是众多欧洲聪星经常光顾的度假海岛。如果只凭想象，你永远无法触摸到毛里求斯的真容，它拥有着一张典型的非洲面孔，热烈奔放，骨子里却透露着法国的浪漫、英国的优雅和印度的妩媚。
独特的自然风光，温暖的热带气候，绵延曲折的海岸线和细白的柔软沙滩，浪漫的度假屋，珊瑚礁环绕四周，有着无数鲜艳的珊瑚鱼及海洋生物。这里是一个迷人的潜水天堂，加之当地人热情好客，和稳定的社会治安，使毛里求斯成为世界上五大婚礼及蜜月圣地之一，每天都有来自世界各地的人在这里举行婚礼。
据了解，中国每年有14500万人出境旅游，但去年仅有7000人到毛里求斯。这其中很大一部分原因要归因于毛里求斯在中国的知名度不及马尔代夫等岛国。目前毛里求斯尚没有直通中国的航线，中国人去毛里求斯要到香港转机，这也直接成为中国人去毛里求斯的阻碍。
现在每周有3班直飞航班往返于香港和毛里求斯，毛里求斯航空将在明年增加第四航班，这无疑将为毛里求斯吸引中国人旅游迎来一个大的发展良机。毛里求斯高级别政府代表团此行的另一个目的就是与中国国内的旅行社、航空公司等部门接洽，商讨尽快开通从上海或广州往返两国的直飞航班。据相关人士透露，目前中毛双方相关人员正有意展开有关直航包机的相关合作，为更多游客前往毛里求斯创造便利。一旦开通中国内地与毛里求斯的直航，内地游客仅需9小时就可抵达毛里求斯，比原先减少了近半的旅途时间，这更有利于毛里求斯旅游业的发展和中国企业投资毛里求斯。中国游客前往毛里求斯免签证，在当地可以刷银联卡消费，法语和英语通行，这些都方便了中国人去毛里求斯。
毛里求斯吸引中国人投资的亮点
毛里求斯的资源尚未被大部分中国人了解，此次毛里求斯高级别政府代表团来华路演，借助新闻发布会向中国尽力展示着他们的资源优势。“毛里求斯的金融安全在整个非洲地区无人能比。”毛里求斯企业协会主席达伽介绍毛里求斯的优势时这样说。根据世界银行2010年度发布的最新“全球经商环境报告”，毛里求斯在进行审核的183个国家中排名第17位，被列为非洲经商环境最佳的国家；同时在年初美国传统基金会和《华尔街日报》联合发布2010年经济自由度指数中，毛里求斯仍然排名非洲第一。
“中国企业华为把企业区域总部设在毛里求斯，就是看中了毛里求斯金融安全的优势。”达伽的话中透着自豪，“毛里求斯能够成为中国，乃至整个世界投资非洲的跳板。”
优势不止于此。据介绍，在毛里求斯，政府只负责基础设施和公共设施建设，经济对外完全放开，无任何外汇管制、无国籍限制，海外投资者可享有百分之百的控股权。
而多元合作的政治环境和高素质的双语劳动力是毛里求斯争取国际客户的法宝。毛里求斯与美国、欧盟分别签署了非洲成长机遇法和经济伙伴协议，这样，大多数在毛里求斯当地生产加工的产品可以免税进入美国和欧盟市场。
那么，中国人在毛里求斯的投资机会何在?“新能源产业将成为中国在毛里求斯新的投资机会之一。”毛里求斯投资部部长奴道尔说。据悉，毛里求斯正在建设一个以陆地为基础的海洋工业，在试点范围内，全面应用太阳能、风能、潮汐能进行生产作业。而位于印度洋东南部的中等岛国毛里求斯，恰恰是利用再生能源的理想基地。
“房地产和酒店业是男一个机会。这次，我还带来了相关的投资方案。”奴道尔预计，毛里求斯的游客数量将达到200万人次。
此前，上海世博会毛里求斯馆馆长伊莎贝拉在接受《国际金融报》记者采访时认为，加工制造业和金融业同样是中国投资者的良机，“前者本身就是中国的传统优势，这种优势在毛里求斯将得到更大的发挥；后者现在是毛里求斯大力发展的项目之一”。
去毛里求斯旅行非难事自由行
对于中国游客来说，去毛里求斯旅行很容易，因为毛里求斯是为数不多的几个针对中国游客实行“免签证”的国家，凭有效的往返机票和酒店入住订单及充足资金(每天50美元)，就可以在机场获得15天的短期逗留签证且不需任何费用。
当然，中国海关需要你提供相关签证，所以建议你出发前先委托旅行社办理一个第三国的签证，如新加坡或马来西亚的签证，就可以放心前往。如果你要去毛里求斯自由行，前期准备就包括——出国海关合法手续(如签证／签注等)+护照+美金(到银行兑换带400美金以E备用)+毛方住宿预订单(确认邮件／传真以备毛海关查问)+毛方租车，住宿和租车都可以通过网上预定，一般机票是阿联酋航空的经停迪拜到毛里求斯。如有其他疑问建议咨询毛里求斯在北京的大使馆。
游玩指南：整个毛里求斯海岛就像一块碧绿的翡翠，被周边一层浅绿色的水晶体包围，而这层水晶体之外，蔚蓝色的印度洋给它绣上了一圈白丝缎般闪亮的花边。由于毛里求斯曾是葡萄牙、荷兰、法国、英国的殖民地，加上是非洲、欧洲、东 方文化的交融之地，所以到了这里可以同时感受到法国的风情、英国的优雅、非洲的奔放与印度的神秘，这种多元文化融合的特质，反映在城市的建筑、美食、街景与轻松的度假气氛中。你可以在海滨浴场享受海风和欣赏多层次的蓝色海水，也可到岛的中部高原盆地观光，见识一下“七色土”的奇观，犹如女人化妆时用的眼盖粉彩调和起来那样迷人。
交通：去毛里求斯最方便的途径是从香港飞。毛里求斯当地通行靠巴士和的士；岛上的巴士服务四通八达，你可以选择背包边散步边看风景。
美食：多以咖喱为主食，各式各样的香料和调味品也普遍使用。
住宿：高级度假饭店多达80余家，是印度洋上著名的休闲度假岛，但是这里酒店的价格都不菲，不妨考虑航空公司或旅行社提供的“机票+酒店”的产品。
收费：酒店内的大部分陆上和水上活动均是免费，不过深海钓鱼、潜水和骑马等活动需额外收费。不潜水等于没到过毛里求斯，无论是否有过潜水经历，建议你最好还是在酒店内接受潜水课程，教练会为你选择合适的潜水方式。
跟旅行团出游
虽然去年中国人去毛里求斯旅游的人数总共只有7000A，但全国各大旅行社还是备有自己去毛里求斯旅游的线路，有的旅行社老总反应，毛里求斯与旅游业相关的产业和服务还是没有像马尔代夫这些常去的海岛成熟发达，商业意识也较差，但也正因为如此，毛里求斯才在野趣中散发出它独特的魅力。
中国人现在去毛里求斯旅游，只能从香港转机，一般旅行社推荐的是毛里求斯8日游线路。参考价格16000元(北京－香港－毛里求斯往返)
[费用不含]
1．护照费；
2．机票税金(1000元／人)；
3．导游司机小费(USD12／人)；
4．私人性质的消费。
此次毛里求斯高级别政府代表团访华路演，表达了毛里求斯对中国在国际上政治经济强势地位的充分重视。他们以诚恳开放的姿态，在中国掀起一股热带风暴，尽力吸引中国人去毛里求斯探索。
在中国国情实力和个人实力都逆势而上的今天，这个举动无疑将为毛里求斯在中国寻求投资和客户开一个好头。中国任哪个国家都无法小觑的庞大的人口基数，使中国或将成为毛里求斯最大的产业市场救星。正如毛里求斯高级别政府代表团中的一位集团酒店总裁向记者说的：“14亿人啊，只要来一点点，就够我们的了。这个机会，怎能不抓庄!”
TIPS
毛里求斯共和国(The Republic of Maurtius)
毛里求斯位于印度洋西南部，由毛里求斯岛和其他小群岛组成。面积2040平方公里，人口100多万，毛里求斯岛是火山岛，四周被珊瑚礁环绕，岛上的地貌千姿百态。沿海是狭窄平原，中部是高原山地，有多座山脉和孤立的山峰，景色颇为壮观。属于亚热带海洋性气候的毛里求斯，全年分雨旱两个季节，平均温度25℃。高原湖泊为岛民提供了淡水资源。
美洲，非洲和印度的奴隶与契约劳工都为毛里求斯岛的垦殖和开发作出了贡献，还有一些华人也飘洋过海来到毛里求斯岛求生。
制糖业是毛里求斯岛的主要经济支柱，自18世纪以来，甘蔗一直是毛里求斯的主要农作物，其种植面积占年耕土地的90％左右。在毛里求斯岛到处可以看到青翠的甘蔗田，有趣的是，几乎每一块蔗田里都有一大堆黑黝黝的石块，它们是当地人几个世纪以来移石开田，种植蔗林的见证。
首都路易港是全国的第一大城市，也是全国政治，经济、文化中心，有居民14万人。路易港三面环山，风景秀丽，是一个天然良港，地处南大西洋和印度洋之间的航道要冲。在苏伊士运河通航以前，这里是环绕好望角航行的必经之地。20世纪70年代后期，路易港建成为现代化的港口，同时也是世界上大型糖码头之一，年货物吞吐量在100万吨以上。现在，路易港是全国进出口贸易的必经之地，公路通向全岛的主要城市。市政厅自然博物馆，美术馆，图书馆，教堂等市内主要建筑是古代和现代，东方与西方风格的奇妙结合，毛里求斯大学培养了大批品学兼优的学子，
气候 毛里求斯属亚热带海洋性气候，全年分夏，冬两季，11月至次年4月为夏季，沿海气温27℃，中部高原22℃，5月至10月为冬季，凉季，沿海平均气温24℃，中部高原19℃，
最佳旅游时间 四季皆宜，
货币 毛里求斯卢比。
宗教 印度教占51％，基督教占31.3％，伊斯兰教占16.6％，另有少数人信奉佛教，
电源插座 220伏。
美食 毛里求斯当地的美食和毛里求斯的民族一样都来源于三大洲，游客有机会在一张餐桌上品尝各种各样的美食，如印度，中式，克里奥尔，欧洲。毛里求斯美食有它自己独特的风格：它是一个各种风味的结合体，这些不同的风味来源于有着不同的文化遗产和烹饪传统的民族，毛里求斯探索着不同的饮食风格，将不同的风格融合在一种菜肴中，并且乐于尝试来自于克利奥儿，欧洲，中国，印度和穆斯林的各种菜谱。
毛里求斯为其美食在历史上取得的荣誉引以为豪，但是它的现代的美食也在世界享有盛誉。在最著名的酒店，厨师们大胆地将传统做法和当地原料进行完美结合，在自己的食谱中显示出积极的创造力和“诀窍”。
详情请见：www.tourism-mauritius.mu