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本文介绍了火锅调料的试验过程,包括配方试验、产品研制和标准。
火锅调料的研制报告
【摘 要】
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本文介绍了火锅调料的试验过程,包括配方试验、产品研制和标准。
【机 构】
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杭州酿造厂; 杭州市食品工业研究所;
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1993年03期
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