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猪只受到任何刺激，达到一定强度以后，即可以作为应激原而引起应激反应。应激反应是机体对外界和内部的各种非常刺激所产生的非特异性应激反应的总和。应激反应的目的是动员机体全部防御机构和能力，去克服应激原的不良作用，保持机体在极端情况下的稳态。缺乏应激反应或应激失灵会使机体在任何超出生理范围的刺激下，导致体内平衡的破坏或死亡。