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研究了超声波一中空纤维膜联用技术提取分离啤酒废酵母有效成分的工艺条件。以海藻糖提取率为指标评价了超声波破壁效果；基于超滤机理分析了超滤过程中操作压力、温度、pH和料液浓度对膜通量的影响，并用HPLC验证了MWC05000超滤膜效果；对β-1，3-葡聚糖的提取方法进行了阐述。
超声波-中空纤维膜联用分离啤酒废酵母有效成分的初步研究
【摘 要】
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研究了超声波一中空纤维膜联用技术提取分离啤酒废酵母有效成分的工艺条件。以海藻糖提取率为指标评价了超声波破壁效果；基于超滤机理分析了超滤过程中操作压力、温度、pH和料
【机 构】
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广西工业职业技术学院,广西大学糖业工程技术中心,广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2009年7期
【基金项目】
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基金项目：广西重大科技成果引进与产业化示范（国际科技合作）项目（063004-7827）资助.
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