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实验以异育银鲫“中科3号”[Carassis gibelio var.CAS Ⅲ,平均体重(116.46±2.09)g)]为研究对象,通过模拟汽车运输振动台模拟4h运输,研究模拟运输对异育银鲫血液生理生化指标、体色和肉质及水质的影响。研究结果表明:经过模拟运输后,运鱼袋内水体氨氮显著升高(P<0.01),pH显著下降(P<0.05),溶解氧含量升高(P<0.05)。模拟运输后异育银鲫血浆中皮质醇、葡萄糖和丙二醛浓度显著升高(P<0.01);乳酸浓度显著降低(P<0.