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<正> 美国麻省工学院(MIT)的纽布恩(Newberne)博士等,用老鼠进行亚硝酸盐致癌性的试验,于一九七八年发表了饲养亚硝酸盐的老鼠有12.5％发生淋巴癌的报导后,有许多人对这个结论提出不同看法,所以纽布恩博士对实验的结果重新进行研
亚硝酸盐毒性的重新评价
【摘 要】
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<正> 美国麻省工学院(MIT)的纽布恩(Newberne)博士等,用老鼠进行亚硝酸盐致癌性的试验,于一九七八年发表了饲养亚硝酸盐的老鼠有12.5％发生淋巴癌的报导后,有许多人对这个结论
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1982年02期
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