【摘 要】
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在传统的骨明胶生产工艺中，一般把经浸酸处理完毕后的骨素直接转移到浸灰池中作浸灰处理。这种工艺对进一步提高明胶产品质量带来一定的难度，尤其是对用那些堆放时间过长、质量
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在传统的骨明胶生产工艺中，一般把经浸酸处理完毕后的骨素直接转移到浸灰池中作浸灰处理。这种工艺对进一步提高明胶产品质量带来一定的难度，尤其是对用那些堆放时间过长、质量欠佳的干杂骨粒为原料来生产高质量的明胶，其难度更大。现在新的骨明胶生产工艺中，一般浸酸结束后的骨素先经预浸灰工艺处理，然后转入正常的浸灰处理，这对提高明胶的质量起着显著的作用。
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