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本文介绍了用双螺杆挤压机钝化米糠的试验方法，结果以及钝化后米糠的保管试验。通过试验，得出钝化米糠的最佳工艺参数。
双螺杆挤压技术钝化米糠的研究
【摘 要】
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本文介绍了用双螺杆挤压机钝化米糠的试验方法，结果以及钝化后米糠的保管试验。通过试验，得出钝化米糠的最佳工艺参数。
【机 构】
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浙江省粮食科学研究所
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1994年3期
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