自絮凝酵母颗粒连续发酵生产酒精的新工艺

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【摘要】

：

用既有优良酒精发酵性能，又具有强自絮凝能力的融合酵母株ＳＰＳＣ，在单釜有效容积为１０ｍ＾３的四釜并联报或环流悬浮床生物反应器系统中，进行了连续发酵生产酒精的研究，以玉米为原料，双酶法制糖，过

【作者】

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谢健白凤武云战友李宁何秀良

【机构】

：

大连理工大学生化工程研究所,中国科学院沈阳应用生态研究所

【出处】

：

微生物学报

【发表日期】

：

1999年4期

【关键词】

：

絮凝酵母酒精发酵悬浮床生物反应器 Yeast flocs Ethanol fermentation Suspendedbed bio reactor

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用既有优良酒精发酵性能，又具有强自絮凝能力的融合酵母株ＳＰＳＣ，在单釜有效容积为１０ｍ＾３的四釜并联报或环流悬浮床生物反应器系统中，进行了连续发酵生产酒精的研究，以玉米为原料，双酶法制糖，过滤得到的清糖液作为底物，在稀释速率为０．１／ｈ的条件下，终点发酵液中酒精浓度为７０－８０ｇ／Ｌ，残余还原糖和残余总糖分别为２－３ｇ／Ｌ和３－５ｇ／Ｌ悬浮床反应器的设备生产强度达到７－８ｇ（ＥｔＯＨ）／（Ｌ．ｈ）

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