【摘 要】
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<正> 高短法是当前国外较为先进的酱油原料处理方法,为此日本在七十年代创造了专用的FM式连续蒸料设备。国内也陆续地研制了不同类型的连续蒸料机械。天津调味品研究所和中国
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<正> 高短法是当前国外较为先进的酱油原料处理方法,为此日本在七十年代创造了专用的FM式连续蒸料设备。国内也陆续地研制了不同类型的连续蒸料机械。天津调味品研究所和中国酿造学会机械学组,在对比国内外同类设备的基础上,集众家之长,研制的GDF1型连续蒸料设备具有设计构思比较合理,耗能较低,运转可靠,密封性能良好等特点。基本满足了我国目前酱油原料蒸煮的工艺要
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