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摘 要：辣椒除了是一种鲜食蔬菜之外，还是一种重要的天然色素，更是人们日常生活中不可缺少的调味佳品。辣椒辛辣刺激的口感以及喜食人群数量的庞大，使得辣椒生产供不应求，特别是在辣椒淡季的时候。而春提早大棚辣椒栽培技术能通过大棚的保温实现辣椒的提早上市，以此满足市场上对于辣椒的供应需求。
关键词：春提早;大棚;辣椒栽培;技术
春提早大棚辣椒栽培技术是使用塑料大棚在春季气温回升，光照充足的时候对辣椒种植地进行保温作用，使得大棚栽培的辣椒比春季露地栽培的辣椒能提早上市，满足人们在冬末春初时期对于辣椒的大量需求。
一、春提早大棚辣椒栽培工作
1.对辣椒种植地进行置棚整地工作
在种植辣椒之前，需要对辣椒的种植地进行置棚整地工作，为后续的辣椒种植提供一个良好的环境。对于旧的种植大棚一般是在每年的秋后进行维修工作，如若要建设新的种植大棚，一定要在冬季来临之前建好，不然会不利于大棚辣椒的后续种植工作，大棚的朝向应以南北方向为最佳方向，这样的朝向有利于大棚内空气的流通。在农作物秋收拉秧之后对种植地进行施肥工作，并对土壤深翻，而大棚栽培一般都是采用高畦栽培进行农作物种植工作的，因此要提前准备好高畦，一般畦面的宽度为60-70厘米，畦面的高度为15-20厘米，而畦之间的距离要控制在25-30厘米之间，准备工作做完以后就可以等待辣椒的种植。在辣椒种植前要进行地膜的铺设工作，一般铺设工作于辣椒苗定植前七天到十天内进行。
2.辣椒选种工作与播种工作
春提早种植是为了满足人们在春初淡季对于辣椒的大量需求，因此对于辣椒品种的选择就要倾向于早熟耐寒，高产抗病的选择方向。目前适合这些选择特点的辣椒品种有苏椒5号和苏椒2号等，选择合适的辣椒品种之后，就要进行播种育苗工作。辣椒的播种时期对于大棚辣椒栽培来说非常重要，直接关系到辣椒后续种植的存活率，辣椒的播种时期要考虑到辣椒苗后期定植时大棚内10厘米以上土壤的温度是否达到标准，还有定植时辣椒幼苗是否达到花蕾期，以此来反推辣椒的播种时期。辣椒播种之后要关注种子的发芽情况，并加强对于温度湿度的管理，防止冻苗现象出现，加速全部辣椒种子的发芽。
3.辣椒幼苗的定植工作
在大棚内辣椒幼苗全部破土并且土壤10厘米以上的温度达到12℃时就可以进行辣椒幼苗的定植工作了。在定植前根据辣椒幼苗的长势进行分类，再对分类之后的辣椒幼苗进行分别定植。辣椒品种不同的话，对于定植工作的要求也是不同的，如果辣椒是属于开展度较大的品种，其定植的密度一般为6.30万-6.75万株/hm2，而如果辣椒品种是属于开展度较小的品种，其定植的密度一般在6.75万-7.20万株/hm2左右。通常采用大小行进行定植，大行一般为50厘米左右，小行一般为35厘米左右，辣椒幼苗之间的株距为30-33厘米左右，辣椒幼苗定植深度一定要相同，这能保证辣椒幼苗后续生长整齐。在定植之后要记得对辣椒幼苗浇灌定根水，等定根水完全渗入土壤之后再用土壤将定植孔覆盖起来，并将定植孔周围的地膜压实，使地膜贴紧土壤。
二、 春提早大棚辣椒栽培后的管理
1.光照管理与温湿度管理
在春提早大棚辣椒栽培中，由于对辣椒幼苗定植后气温相对来说还是较低，且湿度较大，光照不足，这些因素都不利于春提早大棚辣椒的栽培，因此在定植工作完成之后还要注意光照方面和温湿度方面的管理。在辣椒幼苗定植五到七天之后，要及时地封闭大棚，保证大棚内的温度维持在30℃左右。夜间温度较低，所以在夜间要进行多层覆盖保证大棚内的温度，防止辣椒幼苗冻伤，到了白天要揭开多层覆盖物进行透光，适当增加辣椒种植大棚内的光照，提高大棚内的地温。等定植之后的辣椒幼苗长出新叶子之后，就要对大棚内的温湿度进行管理控制，保证辣椒种植大棚在白天的时候，大棚内的温度维持在24-28℃左右，如果白天大棚内温度过高，就要及时进行棚内通风工作，对大棚进行降温排湿。在夜晚时，大棚内的温度应该控制在15-20℃左右，大棚内地温控制在14-18℃左右，而如果在夜间大棚内的温度低于15℃，将会导致辣椒苗的开花数减少并且不利于结果。
2.除草工作和追肥工作
在辣椒幼苗定植之后进行中耕除草工作能使土壤疏通透气，也可以对土壤中的毛细孔隙进行切断，起到土壤保水保湿的作用，防止杂草和辣椒幼苗争抢养分，影响辣椒幼苗的生长。除草工作还能帮助肥料进行分解并提高幼苗根部与肥料的接触面积，促进辣椒幼苗肥料的吸收。在进行除草工作时要注意对于辣椒幼苗根系的保护，在距离幼苗根系较远的地方适当进行深耕，而在离幼苗根系较近的地方要进行浅耕。还要根据幼苗的生长情况进行培土工作，防止辣椒幼苗在生长中出现倒伏现象，培土高度一般在5厘米左右。而春提早大棚种植的辣椒采收较为频繁，因此要注意及时的追肥工作，施肥工作时间一般是在对幼苗进行中耕除草时施肥一次，在结果之后施肥一次，在盛果时期，每采收两次之后就要追肥一次，保证辣椒苗对于肥料的需求。
3.病虫害虫防治与采收工作
在大棚辣椒种植中，病虫害虫对于辣椒的产量和质量有着极大的影响，因此在种植工作中要注意病虫害虫的防治工作。辣椒种植过程中主要因为虫害而出现的病有青枯病，炭疽病等，治疗虫害工作中要以预防虫害出现为主，当发生虫害时要根据情况进行农药喷洒，且注意农药的安全间隔期。大棚种植辣椒的采收次数较多，在进行采收工作时要保证果实已经充分生长才可进行采收，一般自辣椒苗開花到结果采收需要历时25-30天，采收过程中要保证采收动作的轻柔，不会对辣椒苗造成伤害。对于长势较弱的辣椒苗可提前进行采收，对于长势旺盛的辣椒苗采收可以留一两个成果，防止植株生长过于旺盛。
三、结语
春提早大棚辣椒栽培可以满足人们对于辣椒生产的大量需求，其发展前景一片大好，辣椒种植户在种植过程中应按照一定技术要求进行种植，保证春提早大棚辣椒栽培的质量和高产。
参考文献：
[1]王林娟.早春大棚辣椒高产栽培技术[J].西北园艺，2010（1）：8-9.
[2]杨怀玉.大棚辣椒春提早栽培技术[J].现代农业科技，2011（14）：108.
[3]许静.大棚辣椒优质高产栽培技术[J].农业科技与信息，2009（1）：18-19.
关键词：春提早;大棚;辣椒栽培;技术
春提早大棚辣椒栽培技术是使用塑料大棚在春季气温回升，光照充足的时候对辣椒种植地进行保温作用，使得大棚栽培的辣椒比春季露地栽培的辣椒能提早上市，满足人们在冬末春初时期对于辣椒的大量需求。
一、春提早大棚辣椒栽培工作
1.对辣椒种植地进行置棚整地工作
在种植辣椒之前，需要对辣椒的种植地进行置棚整地工作，为后续的辣椒种植提供一个良好的环境。对于旧的种植大棚一般是在每年的秋后进行维修工作，如若要建设新的种植大棚，一定要在冬季来临之前建好，不然会不利于大棚辣椒的后续种植工作，大棚的朝向应以南北方向为最佳方向，这样的朝向有利于大棚内空气的流通。在农作物秋收拉秧之后对种植地进行施肥工作，并对土壤深翻，而大棚栽培一般都是采用高畦栽培进行农作物种植工作的，因此要提前准备好高畦，一般畦面的宽度为60-70厘米，畦面的高度为15-20厘米，而畦之间的距离要控制在25-30厘米之间，准备工作做完以后就可以等待辣椒的种植。在辣椒种植前要进行地膜的铺设工作，一般铺设工作于辣椒苗定植前七天到十天内进行。
2.辣椒选种工作与播种工作
春提早种植是为了满足人们在春初淡季对于辣椒的大量需求，因此对于辣椒品种的选择就要倾向于早熟耐寒，高产抗病的选择方向。目前适合这些选择特点的辣椒品种有苏椒5号和苏椒2号等，选择合适的辣椒品种之后，就要进行播种育苗工作。辣椒的播种时期对于大棚辣椒栽培来说非常重要，直接关系到辣椒后续种植的存活率，辣椒的播种时期要考虑到辣椒苗后期定植时大棚内10厘米以上土壤的温度是否达到标准，还有定植时辣椒幼苗是否达到花蕾期，以此来反推辣椒的播种时期。辣椒播种之后要关注种子的发芽情况，并加强对于温度湿度的管理，防止冻苗现象出现，加速全部辣椒种子的发芽。
3.辣椒幼苗的定植工作
在大棚内辣椒幼苗全部破土并且土壤10厘米以上的温度达到12℃时就可以进行辣椒幼苗的定植工作了。在定植前根据辣椒幼苗的长势进行分类，再对分类之后的辣椒幼苗进行分别定植。辣椒品种不同的话，对于定植工作的要求也是不同的，如果辣椒是属于开展度较大的品种，其定植的密度一般为6.30万-6.75万株/hm2，而如果辣椒品种是属于开展度较小的品种，其定植的密度一般在6.75万-7.20万株/hm2左右。通常采用大小行进行定植，大行一般为50厘米左右，小行一般为35厘米左右，辣椒幼苗之间的株距为30-33厘米左右，辣椒幼苗定植深度一定要相同，这能保证辣椒幼苗后续生长整齐。在定植之后要记得对辣椒幼苗浇灌定根水，等定根水完全渗入土壤之后再用土壤将定植孔覆盖起来，并将定植孔周围的地膜压实，使地膜贴紧土壤。
二、 春提早大棚辣椒栽培后的管理
1.光照管理与温湿度管理
在春提早大棚辣椒栽培中，由于对辣椒幼苗定植后气温相对来说还是较低，且湿度较大，光照不足，这些因素都不利于春提早大棚辣椒的栽培，因此在定植工作完成之后还要注意光照方面和温湿度方面的管理。在辣椒幼苗定植五到七天之后，要及时地封闭大棚，保证大棚内的温度维持在30℃左右。夜间温度较低，所以在夜间要进行多层覆盖保证大棚内的温度，防止辣椒幼苗冻伤，到了白天要揭开多层覆盖物进行透光，适当增加辣椒种植大棚内的光照，提高大棚内的地温。等定植之后的辣椒幼苗长出新叶子之后，就要对大棚内的温湿度进行管理控制，保证辣椒种植大棚在白天的时候，大棚内的温度维持在24-28℃左右，如果白天大棚内温度过高，就要及时进行棚内通风工作，对大棚进行降温排湿。在夜晚时，大棚内的温度应该控制在15-20℃左右，大棚内地温控制在14-18℃左右，而如果在夜间大棚内的温度低于15℃，将会导致辣椒苗的开花数减少并且不利于结果。
2.除草工作和追肥工作
在辣椒幼苗定植之后进行中耕除草工作能使土壤疏通透气，也可以对土壤中的毛细孔隙进行切断，起到土壤保水保湿的作用，防止杂草和辣椒幼苗争抢养分，影响辣椒幼苗的生长。除草工作还能帮助肥料进行分解并提高幼苗根部与肥料的接触面积，促进辣椒幼苗肥料的吸收。在进行除草工作时要注意对于辣椒幼苗根系的保护，在距离幼苗根系较远的地方适当进行深耕，而在离幼苗根系较近的地方要进行浅耕。还要根据幼苗的生长情况进行培土工作，防止辣椒幼苗在生长中出现倒伏现象，培土高度一般在5厘米左右。而春提早大棚种植的辣椒采收较为频繁，因此要注意及时的追肥工作，施肥工作时间一般是在对幼苗进行中耕除草时施肥一次，在结果之后施肥一次，在盛果时期，每采收两次之后就要追肥一次，保证辣椒苗对于肥料的需求。
3.病虫害虫防治与采收工作
在大棚辣椒种植中，病虫害虫对于辣椒的产量和质量有着极大的影响，因此在种植工作中要注意病虫害虫的防治工作。辣椒种植过程中主要因为虫害而出现的病有青枯病，炭疽病等，治疗虫害工作中要以预防虫害出现为主，当发生虫害时要根据情况进行农药喷洒，且注意农药的安全间隔期。大棚种植辣椒的采收次数较多，在进行采收工作时要保证果实已经充分生长才可进行采收，一般自辣椒苗開花到结果采收需要历时25-30天，采收过程中要保证采收动作的轻柔，不会对辣椒苗造成伤害。对于长势较弱的辣椒苗可提前进行采收，对于长势旺盛的辣椒苗采收可以留一两个成果，防止植株生长过于旺盛。
三、结语
春提早大棚辣椒栽培可以满足人们对于辣椒生产的大量需求，其发展前景一片大好，辣椒种植户在种植过程中应按照一定技术要求进行种植，保证春提早大棚辣椒栽培的质量和高产。
参考文献：
[1]王林娟.早春大棚辣椒高产栽培技术[J].西北园艺，2010（1）：8-9.
[2]杨怀玉.大棚辣椒春提早栽培技术[J].现代农业科技，2011（14）：108.
[3]许静.大棚辣椒优质高产栽培技术[J].农业科技与信息，2009（1）：18-19.