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对由小分子的烃类及非烃类的N2,CO2等气体和水形成的非计量笼形化合物即气体水合物进行了介绍.从冰点以上和冰点以下两个温区对国内外水合物增长动力学的研究现状进行了分类与评述.对于冰点以上晶体增长的动力学,从半经验模型、传质模型和界面生成的模型3个角度进行了讨论;对冰点以下的增长动力学,讨论了冰熔融模型、冰核收缩反应模型和水合物原位偏离模型.对水合物生成动力学的进一步研究进行了展望.