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在种子萌发期，对肇东、敖汉、中牧一号、驯鹿和阿尔冈金5个紫花苜蓿（Medicago saliva L）品种进行不同温度的低温处理，比较不同温度下各品种的可溶性糖和淀粉含量的变化。结果表明，低温胁迫下，各品种可溶性糖含量变化呈先降低后升高再降低的趋势，淀粉含量的变化呈先升高后降低的趋势，不同品种的两者含量的变化程度不相同。