【摘 要】
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缺钙培养诱导大白菜干烧心发生 ,测定心叶组织细胞壁各成分含量的变化。结果表明 ,随着缺钙天数增加 ,果胶、半纤维素 1(HC1)和纤维素的含量呈平稳上升 ,到缺钙处理后第 2 4
【机 构】
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厦门大学生物学系植物细胞与分子生物学实验室!厦门361005; 浙江大学华家池校区园艺系!杭州310029;
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缺钙培养诱导大白菜干烧心发生 ,测定心叶组织细胞壁各成分含量的变化。结果表明 ,随着缺钙天数增加 ,果胶、半纤维素 1(HC1)和纤维素的含量呈平稳上升 ,到缺钙处理后第 2 4天时达到高峰 ,随后急剧下降 ,而半纤维素 2 (HC2 )的含量变化不大 ;醛酸在果胶中的含量逐渐呈下降趋势 ,在HC2中的含量先升后降 ,而在HC1和纤维素中的含量变化不大 ;总糖在HC1和纤维素中的含量呈下降趋势 ,在果胶中的含量先升后降 ,而在HC2中的含量变化不大 ;葡聚糖含量也是先升后降 ,在缺钙处理后第 8天有一高峰值 ;尤其是蛋白质在果胶和纤维素部分中的含量较低且变化不大 ,在HC1中的含量极明显减少 ,而在HC2中的含量却极显著增加。同时 ,细胞壁结构发生相应变化。可见 ,大白菜干烧心的发生与细胞壁结构和功能的变化直接相关
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