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继全国首届清真烹饪技术竞赛后,这又是一次独具民族风味特色的烹饪比赛——首届内蒙古自治区烹饪技术大赛.此次大赛坚持贯彻了中国烹饪事业的“继承、发展、开拓、创新”的方针,以挖掘、继承、创新内蒙古地方特色为宗旨,为内蒙古烹坛写下了光彩的一页.
首届内蒙古自治区烹饪技术大赛金牌作品选登（一）
【摘 要】
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继全国首届清真烹饪技术竞赛后,这又是一次独具民族风味特色的烹饪比赛——首届内蒙古自治区烹饪技术大赛.此次大赛坚持贯彻了中国烹饪事业的“继承、发展、开拓、创新”的方
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1996年4期
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